Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Nederlandse spotmelk scoort deze week een stevige plus in een verder behoorlijk onder druk staande zuivelmarkt. Waar die druk in de voorbije weken iets zwakker leek, is de neerwaartse druk nu weer in alle hevigheid merkbaar. De winst voor rauwe Nederlandse melk verandert daar vrijwel niets aan.

Al gingen de zuivelprijzen vorige week heel fors onderuit, deze week ging het nog een stukje harder. Je kunt zeggen dat de zuivelmarkt aardig van de ankers los is. Dit betekent dat er opnieuw veel waarde verdampt uit de markt, dat uitbetalingsprijzen nog meer onder druk komen te staan, maar ook dat er weer iets van nieuwe vraag, zelfs hier en daar voor export. Hoe reageren de DCA-zuivelnoteringen op deze ontwikkelingen?

Kreeg de zuivelmarkt vorige week klappen, deze week raast er een zware storm over de markt, waarbij met name het melkvet weer de dupe is. Het blijft daar evenwel niet bij. Ook de kaasprijzen krijgen rake klappen en zelfs de melkpoeders moeten gevoelig toegeven. Er ging voor een ongekend bedrag aan waarde de lucht in. Wat betekent dit voor de DCA-zuivelnoteringen en wat zijn de verwachtingen voor de melkprijs?

De zuivelmarkt heeft een lastige week achter de rug. De prijzen van diverse producten kregen rake klappen. Melkvet werd met zo'n 6% goedkoper, kaas met 4%, terwijl ook de poederprijzen nog weer enig terrein moesten geven. Hetzelfde geldt voor vloeibare producten. Een nieuwe bodem is ondertussen nog niet in zicht.

Met de vakantieperiode voorzichtig op z’n retour, zijn er geleidelijk weer iets meer zuivelprijzen die opleven. Vorige week was dat met name te zien in het weicomplex. Deze week trekken ook de prijzen voor room en voor magere melkconcentraat weer iets aan. Zelfs de melkpoedermarkt vertoont tekenen van leven.

De daling van de zuivelprijzen houdt de laatste weken gestaag aan, maar voltrekt zich wel in een steeds lager tempo. Ook bij de vloeibare zuivel is dat te zien. Een uitzondering vormt de spotmarkt voor rauwe melk. Daar blijven de prijzen bovengemiddeld dalen.

Voedselprijzen die hoog op de politieke agenda staan is doorgaans een verschijnsel dat in armere landen is te zien. Het welvarende Nieuw-Zeeland is nu echter in de ban van de boterprijs. Een prijs van NZ $8,00 per 500 gram is volgens veel Nieuw-Zeelanders onacceptabel. Dat moet lager. 

De zuivelmarkt blijft deze week zwakjes en in vakantiestemming. Veel gebeurt er dus niet, maar de gemiddelde daling van de prijzen is iets beperkter dan een week eerder. De grootste bewegingen doen zich ook deze week voor in het vloeibare segment.