Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Met de paasdagen voor de deur, is de zuivelhandel de traditionele paasdip alweer voorbij. Grote veranderingen geeft dat nog niet direct in de markt. Veel prijzen blijven min of meer stabiel, maar de botermarkt zorgt deze week toch weer voor een verrassing, zo blijkt ook uit de DCA-zuivelnoteringen. 

Overwegend stabiel, met een lichte afwijking naar beneden. Dit is al weer meerdere weken achtereen de koers van de zuivelmarkt. Het lijkt wel of de markt zich door niets van de wijs laat brengen, of worden signalen van buitenaf genegeerd? Dat is ook niet het geval, maar de zuivelmarkt in Noordwest-Europa oogt in grote lijnen vrij goed in balans en gezien de licht oplopende melkaanvoer ook in een logische richting te gaan.

Terwijl de spotmarkt voor rauwe melk al weken achtereen nagenoeg stabiel is, ontstaat er langzaamaan toch iets meer druk op de andere zuivelprijzen. Het zijn geen grote bewegingen, zoals in andere jaren wel eens gebeurt wanneer de jaarlijkse piek in de melkaanvoer laat valt. En mogelijk speelt de naderende paastijd mede een rol. Toch blijft de zuivelmarkt zich dit jaar tot nog toe bijzonder gedragen.

De zuivelmarkt houdt de afzwakkende beweging die vorige week inzette, ook deze week vast. Over vrijwel de hele linie ging er iets van de DCA-zuivelnoteringen af. Toch voelt de markt zeker niet slap aan. Er is eerder sprake van een soort...

De zuivelmarkt neemt deze week een beetje gas terug na de prijsstijgingen van de voorbije weken. Er komt iets meer vloeibaar product beschikbaar, vooral concentraat en room. Rauwe melk verloor ook enkele procenten op de prijs van vorige week. Voor het overige maakt de markt vooral een pas op de plaats.

De zuivelmarkt blijft zich seizoensvreemd gedragen. In een tijd dat de melkaanvoer fors moet oplopen en de prijzen voor allerlei zuivelproducten bijna bezwijken onder het aanzwellende aanbod, gebeurt dat niet. Veel producten worden eerst nog duurder.

De zuivelmarkt lijkt van deze week niet zo heel spannend, maar toch zit er in alle signalen vanuit de markt een soort van 'reality check' verborgen. Veel prijzen voor zuivelgrondstoffen zijn namelijk een beetje aangetrokken, en die van melkvet iets meer dan gemiddeld. De les daarvan voor nu is dat er weinig rek zit in het aanbod, behalve nog steeds voor gewone melkpoeders. Die blijven stabiel geprijsd.

De zuivelmarkt van deze week zakt lichtjes weg. Niet over de hele linie, maar er is toch sprake van enige teruggang. Ook een exportbeurs Gulfood in Dubai en een nieuwe Algerije-tender lijken het tij niet te kunnen keren.