Op de veiling van Dairy Auctions Online (DAO) was het vooral boter waar een warme belangstelling voor bestond. Daar werden dan ook de plussen gemaakt. De overige zuivelfabricaten bleven relatief stabiel.
Zoete boter kwam na de veiling uit op 3.940 euro per ton, tegenover 4.050 euro voor zure boter. Plussen van respectievelijk 1,4 en 0,87 procent in vergelijking met de week ervoor. Vooral de zoete boter lag beduidend hoger dan de startprijs.
Gouda kaas bleef stabiel op 3.370 euro per ton, emmentaler zakte iets in waarde en komt uit op 3.550 euro per ton, terwijl weipoeder uitkomt op 983 euro per ton. Weipoeder kent een spreiding van 971 euro per ton aan de onderkant tot 992 euro per ton aan de bovenkant. Alleen een partij weipoeder voor levering augustus/september bleef onverkocht. Het startbod lag hier op 999 euro per ton.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
