Kaas verkocht tegen dramatisch lage prijs

Gouda kaas wisselde voor het eerst in weken weer van eigenaar op de veiling van Dairy Auctions Online (DAO). Toch is het geen reden voor vreugde, want de verkoop vond plaats tegen een prijs ver onder de 2 euro. Ook room moest een stapje terug zetten.  

De verkoop van kaas verloopt op zijn zachtst gezegd stroef. Blijkbaar was dat voor een aanbieder op de veiling van Dairy Auctions Online (DAO) reden om kaas aan te bieden zonder een onderprijs. Het maakt dat elke bod aangenomen wordt en het leverde een prijs op van 1,86 euro per kilo. Ruim onder de 2 euro die op de markt genoemd wordt.   

Een stabielere factor op de veiling blijkt room. Die zette een prijs weg van 3,10 euro. Dit was meteen ook de onderprijs van room. Het betekent dat de prijs ten opzichte van de week ervoor met 18 cent gedaald is.

De DAO kleurt deze week voor het eerst niet compleet rood. Plussen konden namelijk gehaald worden bij wei. Zo leverde wei voor levering augustus, september en oktober een gemiddelde prijs op van 543,5 euro per ton, een plus van 0,8 procent. Wei voor levering oktober, november en december tikt af op 558 euro per ton, een stijging van 1,2 procent.  

Onverkocht bleef zoete boter. Een minimale prijs van 2,73 euro per kilo kon kopers niet overtuigen. 

Zo kan de laatste veiling van juli voor gemengde gevoelens zorgen onder deelnemers op de markt. In het meest gunstige scenario kan het dat de kaas die verkocht werd te oud werd en verkopers deze kwijt wilden om ruimte te maken voor hogere prijzen. Het andere scenario is dat de markt nog niet de onderkant van de prijs bereikt is. De volgende veiling gaat uitwijzen of hier om een nieuwe trend gaat of om een eenmalige actie.  

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.