|
  • Abonneren
  • |
  • Contact
    • Ik heb een vraag
    • Contact
    • Vacatures
    • Over ons
    • Adverteren
  • |
  • Inloggen
Boerenbusiness logo
  • Noteringen
  • Marktdossiers
  • Forum
  • Agroweer
  • Akkerbouw
    • Nieuwsoverzicht
    • Aardappelen
    • Uien
    • Graan
    • Mest
    • Grond
    • Gewastour 2020
    • Analyse BB Biologisch

      Biologische markten prijshoudend tot vast

    • Inside Akkerbouw

      Populariteit cichorei neemt sterk toe

    • Inside Aardappelen

      Fritesexport herstelt nog altijd gestaag

  • Melk
    • Nieuwsoverzicht
    • Melkprijsvergelijker
    • Mengvoerprijsindicator
    • Termijnmarkt
    • Mest
    • Grond
    • Forum
    • Ruwvoertour 2020
    • Inside Melk

      Amerikanen melken stevig door

    • Inside Melk

      RFC corrigeert melkprijs weer naar boven

    • Inside Melk

      Arla laat melkprijs ongemoeid voor februari

  • Varkens
    • Nieuwsoverzicht
    • Mengvoerprijsindicator
    • Mest
    • Grond
    • Forum
    • Inside Varkens

      Meer Spaans varkensvlees richting China

    • Inside Varkens

      Biggenprijs plust gestaag verder dankzij exportvraag

    • Nieuws Varkens

      'Nieuwe AVP-uitbraak in China door illegale vaccins'

  • Granen & Grondstof
    • Nieuwsoverzicht
    • Technische analyse
    • Termijnmarkt
    • Forum
    • Beursnoteringen
    • Inside Granen & Grondstof

      Rusland gaat ook soja-export beperken

    • Inside Granen & Grondstof

      Tarweprijs stijgt naar hoogste punt in 6 jaar

    • Inside Granen & Grondstof

      Europees areaal zachte tarwe naar hoogtepunt

  • Agribusiness
    • Nieuwsoverzicht
    • Grond
    • Forum
    • Koersen
    • Opinie Han de Jong

      Gaan we van vreselijk jaar naar een geweldig 2021?

    • Inside Financieel

      Dollarzwakte nadelig voor Europese export

    • Interview Jan Kos

      ‘Nieuwe melkstroom biedt kansen in zuivelhandel’

  • Energie
    • Nieuwsoverzicht
    • Technische analyse
    • Beursnoteringen
    • Forum
    • Inside Energie

      Olieprijs wint terrein door lagere voorraden

    • Nieuws Energie

      De investeringsaftrek voor energie en milieu in 2021

    • Analyse Energie

      Wind zorg voor rust op energiemarkt

  • Inloggen
  • Abonneren
  • Home
  • Akkerbouw
  • Melk
  • Varkens
  • Granen & Grondstof
  • Agribusiness
  • Energie
  • Inloggen

GMO-vrij is al standaard

Duitse consument omarmt bijzondere melk

24 Mei 2018 - Herma van den Pol - 1 reactie

Biologische melk, weidemelk, hooimelk, regiomelk en lactosevrije melk. Het is maar een greep uit de bijzondere soorten melk die in de Duitse supermarkten te vinden zijn. De Duitse consument is steeds vaker bereid om voor bijzondere producteigenschappen te betalen en dat is een trend die ook in 2018 doorzet, aldus het Duitse marktbureau AMI. Ondertussen is de helft van alle melk al GMO-vrij.

FrieslandCampina werkt aan de toplijn zuivel, en dat is niet zonder reden. In Duitsland, een van de belangrijkste handelspartners van Nederland, omarmen consumenten steeds vaker zuivelproducten met bijzondere eigenschappen. Het AMI laat weten dat er het afgelopen jaar vanuit de retail een groeiende vraag naar zuivel met bijzondere eigenschappen werd waargenomen. 

Meer over voor meerwaarde
Naast de trend dat er meer zuivelproducten met bijzondere eigenschappen in het schap terechtkomen, is de consument steeds vaker bereid om er meer voor te betalen. "Uit de jongste cijfers over het eerste kwartaal van 2018 blijkt dat deze trend zich heeft doorgezet", zo laat het AMI weten.

Bijna de helft van alle melk GMO-vrij

De melk die geproduceerd wordt zonder de inzet van producten die genetisch gemanipuleerd (GMO) zijn (de zogenaamde VLOG-standaard), neemt binnen de melkstromen een bijzondere positie in. "Bijna de helft van alle Duitse melk is GMO-vrij", stelt het AMI. "GMO-vrij heeft zich ondertussen bij veel spelers in de markt tot de standaard ontwikkeld.

"De productie van melk, volgens de VLOG-standaard, wordt aangejaagd door het betalen van een premie. In Duitsland ligt die volgens het AMI tussen de €0,80 en €1,50 per 100 kilo. "In de handel wordt de melk echter zonder premie aangeboden." Een verschil met Nederland, waar bij veel bedrijven GMO-vrije melk pas net geïntroduceerd is, of zich nog in een proeffase bevindt.

Aandeel biologisch groeit
Onder de GMO-vrije melk valt ook biologische melk, die sowieso aan deze eis moet voldoen. Een segment dat snel in omvang groeit; zo toonde de aanvoer van biologische melk over het eerste kwartaal van 2018 een stijging van 28,9% (in vergelijking tot het eerste kwartaal van 2017).

Het laat de aanvoer uitkomen op 274.581 ton melk, waarmee het aandeel groeit naar 3,4% van de totale melkplas. De productie van biologische boter steeg met 20,9% en de productie van biologische kaas schrijft een stijging op van 18,5%.

Foto: Cineberg / Shutterstock.com

boerenbusiness.nl

Herma van den Pol

Herma van den Pol werkt sinds 2011 bij Boerenbusiness en heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot marktexpert Melk & Voer. Daarnaast is zij wekelijks te zien in de marktflits over de zuivelmarkt.
h.vandenpol@boerenbusiness.nl

© DCA MultiMedia. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA MultiMedia.


Gerelateerde artikelen

Frankrijk: regels voor veredeling strenger

Reacties Reageer
Gebruiker
v Rossum 27 Mei 2018
Dit is een reactie op dit artikel:
[url=http://www.boerenbusiness.nl/melk-voer/artikel/10878641/duitse-consument-omarmt-bijzondere-melk][/url]
Hoe staat het met vlog 28 ?
U kunt niet meer reageren.
Meer over
AMINon GMO
Melk forum
  • Financiële positie melkveehouder fors omlaag
  • Gegevens PAS-melders komen op straat te liggen
  • RFC corrigeert melkprijs weer naar boven
  • Global Dairy Trade opnieuw flink hoger
  • Global Dairy Trade schiet uit de startblokken
  • A-ware verlaagt melkprijs, Bel blijft gelijk in januari
  • Info
  • Over ons
  • Tip de redactie
  • Vacatures
  • Contact
  • Service
  • Inloggen
  • Abonnee worden
  • Download de app
  • Adverteren
  • Blijf op de hoogte
  • Mis niets en schrijf je in voor onze gratis dagelijkse nieuwsbrief
  • © DCA Multimedia 2021
  • |
  • Algemene voorwaarden
  • |
  • Privacy
  • |
  • Cookie statement
  • |
  • Disclaimer