Inside Melk
Grondstofwaarde melk levert fors in
De melkprijzen van Milcobel en Vreugdenhil blijven over de maand oktober onveranderd, wat al verwacht werd. Wat wel opvalt, is dat de uitbetalingsprijzen van de diverse zuivelaars ruim boven de grondstofwaarde van rauwe melk uitkomen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Melkpoederproducent Vreugdenhil laat weten dat de vetprijs op €3,55 per kilo uitkomt, terwijl de eiwitprijs blijft staan €5,60 per kilo. Inclusief de wintertoeslag (€3,90 per 100 kilo) komt de uitbetalingsprijs uit op €37,60 per 100 kilo (bij 4,41% vet ,3,47% eiwit en een jaarleverantie van 800.000 kilo).
Ook de Belgische melkverwerker Milcobel heeft bekendgemaakt dat de melkprijs blijft staan. Zowel de vet- als eiwitprijs komt uit op €4,34 per kilo. Bij een jaarleverantie van 600.000 kilo melk komt de melkprijs uit op €37,80 per 100 kilo.
Grondstofwaarde hard onderuit
Met uitzondering van de garantieprijs van FrieslandCampina, bleven alle melkprijzen stabiel. De grondstofwaarde van rauwe melk leverde wel fiks in, blijkt uit uit cijfers van het Instituut voor Levensmiddelen (IFE). Deze daalde met €3,80 tot €31,40 per 100 kilo (4% vet). De waardevermindering in oktober verklaart waarom sommige zuivelaars de prijs voor november hebben verlaagd.
De daling van de grondstofwaarde is een gevolg van het feit dat enkele zuivelcommodities in die maand fors ingeleverd hebben, met name de waarde van melkvet (boter en room) ging hard onderuit. Al is de daling ondertussen afgevlakt. De waarde van eiwit stond in oktober ook onder druk, maar trekt ondertussen weer aan.