Analyse Kaas
Hebben kaasprijzen bodem gevonden?
De dalende botermarkt oefent ondertussen al een paar weken een negatieve invloed uit op de kaasprijzen. Dit sentiment kan nu wellicht worden beëindigd, want de boterprijzen lijken een bodem te hebben gevonden op €3.600 per ton. Dit maakt dat ook de kaasprijzen een bodem zoeken, al is de vraag nog altijd zwak.
De hoge temperaturen in verschillende delen van Europa zorgen voor een dip in de melkproductie. Dit kan ook de kaasmarkt een positieve prikkel geven, maar vooralsnog zijn die signalen niet zichtbaar.
Noteringen
Op basis van de opgaven stijgt de DCA-foliekaasnotering deze week met €0,01 tot €2,83 per kilo. Deze stijging kan gezien worden als een correctie. De DCA-notering voor Edam daalt daarentegen met €0,03 in tot €2,73 per kilo.
Dit artikel hoort bij het abonnement Boerenbusiness Melk & Voer Pro. De komende periode kunt u de wekelijkse kaasanalyse van Boerenbusiness tijdelijk gratis ter kennismaking lezen.
Bekijk hier de laatste noteringen.
Wouter Baan
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
