Shutterstock 14 oktober is het 'Bedank de Boer Dag', daarom zijn alle artikelen en video's vrij toegankelijk.

Analyse melk

Vloeibare zuivelmarkt maakt pas op de plaats

26 September 2024 - Klaas van der Horst

De vloeibare zuivelmarkt maakt deze week even een pas op de plaats. De prijzen voor rauwe melk zijn grotendeels stabiel, terwijl gemiddeld iets minder wordt betaald voor de vloeibare halfproducten.

Dat dit gebeurt, is niet helemaal verbazend. De prijzen stegen in de voorbije weken al steeds moeizamer en het dal in de melkaanvoer lijkt nagenoeg achter de rug, vooral in Nederland. Bovendien stijgen de vet- en eiwitgehaltes in de melk stevig.

Grote volumes worden ondertussen niet verhandeld op de spotmarkt. Al stabiliseren enkele prijzen, ze doen dat wel op een hoog niveau. Dit voor wat betreft de aanbodkant. Aan de vraagzijde speelt dat de hoge prijzen wel een barrière zijn. Verwerkers die geen melk of ander product bij hoeven te kopen, doen dat niet. Met een inkoopprijs van 60 cent of meer voor een kilo melk blijft er niet heel veel over om nog wat mee te verdienen.


(De Duitse Rohstoffwert is vooral indicatief, want loopt een maand achter en gaat uit van een melkwaarde bij afwijkende Duitse gehaltes.)

Volgens berekening van DCA Market Intelligence levert productie van boter en magere melkpoeder een bruto waarde op van ongeveer 69 cent per kilo melk, de productie van kaas en wei rendeert 1 tot 1,5 cent minder, maar dan gaat het over de bruto opbrengsten. Met 7 of 8 cent bruto rendement blijft er netto niet veel of misschien wel niets meer over. Met een melkprijs van 54 of 55 cent, zoals de boer nu kan ontvangen, lukt het beter

De afzet van room en concentraat loopt nog steeds redelijk door. Magere melkconcentraat is nog steeds even duur als de magere melkpoeder die er vaak van wordt gemaakt. Dat rendeert dus niet. Betere afzet voor het concentraat is er bij de export naar Griekenland. Daarvandaan blijft goede vraag bestaan.

De prijzen voor room en boter zakken een fractie terug, omdat de markt verdere richting zoekt. Boter blijft schaars, maar een Duitse boternotering van ruwweg €8.500 per 1.000 kilo veroorzaakte woensdag vooral ongeloof.
De magere melkpoederprijs zakt deze week wel weer terug, maar daar staat tegenover dat de kaasnotering blijft oplopen. Fabrikanten produceren volop.

Dat heeft mede tot gevolg dat de prijzen voor vloeibare wei steeds verder dalen. Weiconcentraat brengt tussen de 40 en 50 cent per kilo op, bijna de helft minder dan de piekprijs een goede maand terug.

Heb je een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten

Klaas van der Horst

Klaas van der Horst is een gedreven volger van de zuivelmarkt en alles wat daarmee te maken heeft. Hij zoekt het nieuws en interpreteert de ontwikkelingen.

Dat dit gebeurt, is niet helemaal verbazend. De prijzen stegen in de voorbije weken al steeds moeizamer en het dal in de melkaanvoer lijkt nagenoeg achter de rug, vooral in Nederland. Bovendien stijgen de vet- en eiwitgehaltes in de melk stevig.

Grote volumes worden ondertussen niet verhandeld op de spotmarkt. Al stabiliseren enkele prijzen, ze doen dat wel op een hoog niveau. Dit voor wat betreft de aanbodkant. Aan de vraagzijde speelt dat de hoge prijzen wel een barrière zijn. Verwerkers die geen melk of ander product bij hoeven te kopen, doen dat niet. Met een inkoopprijs van 60 cent of meer voor een kilo melk blijft er niet heel veel over om nog wat mee te verdienen.

De afzet van room en concentraat loopt nog steeds redelijk door. Magere melkconcentraat is nog steeds even duur als de magere melkpoeder die er vaak van wordt gemaakt. Dat rendeert dus niet. Betere afzet voor het concentraat is er bij de export naar Griekenland. Daarvandaan blijft goede vraag bestaan.

De prijzen voor room en boter zakken een fractie terug, omdat de markt verdere richting zoekt. Boter blijft schaars, maar een Duitse boternotering van ruwweg €8.500 per 1.000 kilo veroorzaakte woensdag vooral ongeloof.
De magere melkpoederprijs zakt deze week wel weer terug, maar daar staat tegenover dat de kaasnotering blijft oplopen. Fabrikanten produceren volop.

Dat heeft mede tot gevolg dat de prijzen voor vloeibare wei steeds verder dalen. Weiconcentraat brengt tussen de 40 en 50 cent per kilo op, bijna de helft minder dan de piekprijs een goede maand terug.

Regenradar
Powered by Agroweer
Reageer op dit artikel

Om te reageren op dit artikel moet u ingelogd zijn.

Wat doen de actuele melkprijzen?

Bekijk en vergelijk het
in de Melkprijsvergelijker

Analyse melk

Boterongeluk duwt spotmarkt extra omlaag

Analyse melk

Spotmelkprijs spelbrekertje in stug stijgende markt

Podcast melk

Vergis je niet in een iets zwakkere spotmarkt

Analyse melk

Vloeibare zuivelmarkt maakt pas op de plaats

Bel met onze klantenservice 0320 - 269 528

of mail naar support@boerenbusiness.nl

wil je ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in je inbox

Aanmelden