Ook deze week is sprake van een groot aanbod aan slachtvee en schroeven slachthuizen hun inkoopnoteringen verder naar beneden. Hoelang de negatieve teneur aanhoudt, is onduidelijk. In de handel wordt er rekening mee gehouden dat het aanbod in de komende weken ook plotseling flink kan opdrogen. Lees hier meer.
De afgelopen maand is sprake van een groot aanbod aan koeien. Melkveehouders proberen hun fosfaatproductie bij te sturen en voeren daarom extra vee af. Dit vertaalt zich in hoge slachtaantallen en verklaart waarom het moeilijk is om al het aanbod geplaatst te krijgen. De laatste weken schommelt het aantal runderslachtingen rond de 12.000 dieren per week.
Omslag aanstaande?
Voor melkveehouders wordt het effect van het afvoeren van koeien op de fosfaatboekhouding met de week kleiner. In de handel leeft dan ook de verwachting dat het aanbod van slachtkoeien ergens in de komende weken plotseling flink kan opdrogen. Wanneer dat moment precies aanbreekt, blijft afwachten.
Aan de andere kant kan recente waarschuwing van de NVWA juist aanleiding zijn om de veestapel voorlopig verder te verkleinen. Vanuit de praktijk komen signalen dat er recent op meerdere bedrijven controles zijn uitgevoerd op de beschikbaarheid van voldoende fosfaatrechten.
Prijzen verder omlaag
Vooralsnog blijft het aanbod groot en verlagen slachthuizen hun inkoopnoteringen voor komende week. Vrijwel alle categorieën zakken zo'n €0,10 per kilo in prijs. Het blijft lastig om al het beschikbare aanbod tijdig geplaatst te krijgen, zo wordt gesteld. De meest recente notering van Vee&Logistiek stabiliseerde afgelopen week wel, maar vermoedelijk is dit nog geen bodem.
Tegelijkertijd leeft hier en daar het gevoel dat de inkoopnoteringen, afgezet tegen de situatie op de vleesmarkt, inmiddels te ver zijn gecorrigeerd. Volgens sommige handelaren maken inkopers tijdelijk gebruik van het ruime aanbod aan slachtvee om de prijzen verder te drukken. Daarbij wordt onder meer gewezen op de goede afzet van luxere vleesstieren.