Meer nieuws

De binnenlandse productie van rundvlees is fors teruggezakt door een snel slinkend aanbod. Ook blijkt dat kalveren eerder naar het slachthuis...

De Autoriteit Consument en Markt (ACM) legde vorig jaar september een last onder dwangsom op aan kaasmaker Lactalis Leerdammer omdat die de melkprijs eenzijdig vaststelde, iets wat niet in overeenstemming werd bevonden met de Wet Oneerlijke Handelspraktijken (OHP). Lactalis tekende bezwaar aan en sloeg ook aan het werk. Het presenteerde een nieuw melkprijssysteem, dat wel de goedkeuring van de ACM kon wegdragen.

Belgische consumenten zijn nog bepaald niet in de ban van zuivelalternatieven. Hun thuisconsumptie van zuivel steeg vorig jaar zowel in waarde (+3%) als volume (+4%). De consumptie van plantaardige alternatieven steeg wel harder, maar qua totalen zette het nog steeds weinig zoden aan de dijk. 

De markt voor vaste zuivelproducten is deze week opnieuw een stuk minder beweeglijk dan de vloeibare zuivelmarkt. Magere melkconcentraat en room maken nog altijd de muziek, maar de spotmelkprijs is met een duidelijke opmars bezig. Nog een paar weken in dit tempo en de spotmelkprijs is op gelijk niveau met de uitbetaalprijs van de fabrieken.

Door de val van het kabinet raakt het een beetje ondergesneeuwd, maar maandag 2 juni heeft de Tweede Kamer Commissie LVVN de initiatiefnota 'De wijsheid in pacht' van de leden Bromet en Van Campen behandeld. Kortgezegd: langlopende pacht moet de standaard worden en pachtregels moeten verduurzaming faciliteren met oog voor het verdienvermogen van de boer. De focus licht logischerwijs erg op de pachtwetgeving en een groeiende vorm van pacht,  namelijk erfpacht, blijft buitenbeschouwing.

Milieuorganisatie Greenpeace heeft klachten ingediend tegen zuivelreuzen Arla en Fonterra omdat ze zouden sjoemelen met hun emissiereducties. Arla wordt daarover aangeklaagd door zowel Greenpeace Denemarken als Greenpeace Zweden. Fonterra wordt door de Nieuw-Zeelandse tak van de organisatie aangepakt.

De jongste GDT-veiling geeft opnieuw een negatief signaal af voor de zuivelmarkt. De gemiddelde verkoopprijs van het product is in dollars uitgedrukt met 5,6% gedaald, terwijl de index met 1,6% is gezakt. Wel is 7,3% meer volume verkocht dan op de vorige veiling.

Terwijl Cono de melkprijs over mei met nog ruim €1 verhoogt, doen Eko-Holland en Leerdammer het voor juni rustiger aan. Het is in lijn met wat andere zuivelverwerkers in Nederland doen. De juniprijzen stijgen minder hard dan die voor mei deden.

Doorgaans is deze tijd niet de drukste periode in de fouragehandel. Daar is dit jaar geen uitzondering op. Stro raakt een heel eind op en in kuilgras is beperkt handel. In de bijproducten is de meeste actie, maar er zijn grote verschillen tussen de verschillende leveranciers.

A-ware verhoogt de melkprijs voor juni, maar doet dat net als FrieslandCampina deze maand in een rustiger tempo dan in de voorgaande paar maanden. FrieslandCampina verhoogde met 25 cent, A-ware plust in Nederland met 30 cent en in België met 51 cent.

De Belgische kaasproductie is in 2024 flink toegenomen. Volgens cijfers van Statbel werd in totaal zo’n 137.000 ton kaas geproduceerd, ruim 11,8% meer dan in 2023. Vooral mozzarella en verse kazen zijn populair en die zijn samen goed voor 80% van de totale productie.

Zuivelreus Fonterra verwacht over het nog lopende melkprijsjaar 2024/2025 nog meer winst en dividend te behalen dan het in maart al verwachtte. Een recordjaar brengt nog betere records, maar de toekomst is ook een beetje onzekerder.

De melkprijs van Arla is met de ongewijzigde mutatie voor juni nu al een half jaar stabiel, terwijl de uitbetalingsprijzen bij andere verwerkers de laatste maanden veelvuldig in beweging zijn.