De andere kant van het agrarisch verhaal

Duurzaamheid is een toverwoord geworden dat overal op wordt geplakt. In veel gevallen is dat niet terecht. Ieder mens en bedrijf is belastend voor het milieu. Een idee is om met verplichte milieurendement-analyses die belasting en de eventuele positieve bijdrage voor het milieu te berekenen.

Nederland heeft naast zand, grind en aardgas (aflopende zaak) geen enkele ruwe grondstof. De materialen en grondstoffen voor de bouw en industrie, maar ook voor een bedrijf als koffiebrander Douwe Egberts, komen uit de hele wereld. En de producten die zij maken, worden vervolgens weer wereldwijd geëxporteerd. Wel heeft Nederland nog circa 1,5 miljoen hectare landbouwgrond. Die neemt wel jaarlijks af met circa 13.000 hectare voor asfalt, industrie en woningbouw.

De overige hectares groene gewassen, inclusief het gras, groeien door de gratis elementen zonlicht, zuurstof en water. Maar ze produceren ook zuurstof en leggen de CO2 vast. Er wordt wel organische mest gebruikt, maar dat wordt dichtbij geproduceerd en vanuit Brussel tot op bijna 1 liter gereguleerd. Het gebruik van kunstmest wordt op 1 kg gereguleerd en is in 20 jaar met 42% afgenomen.

Rest- en bijproducten
Van al het geproduceerde veevoer in Nederland bestaat 85% uit rest- en bijproducten van bijvoorbeeld, suiker, bier, frisdrank, producten van aardappelzetmeel, enzovoort. Het gaat in totaal om circa 11 miljoen ton op jaarbasis. Bepaalde grondstoffen die zijn afgekeurd voor menselijke consumptie, worden ook aan dieren gevoerd. Ze krijgen geen baktarwe of hele sojabonen, want de olie uit de geperste sojabonen gaat naar de humane sector. Die olie zit, net als palm- en zonnebloemolie, in héél veel producten. Van deze restproducten wordt weer hoogwaardig voedsel geproduceerd als melk, vlees en eieren.

De agrarische sector exporteert 70 % van zijn producten, maar daarvan blijft 85% binnen een straal van 800 km. Deze 'export' levert de staatskas circa €8,7 miljard netto per jaar op en zorgt direct en indirect ook nog eens voor zo'n 400.000 banen. Dit alles betreft het produceren van voedsel, naast zuurstof en water de belangrijkste elementen in het menselijk bestaan. Naar mijn idee een immense prestatie van de nog maar 41.000 boeren in Nederland, die de meest efficiënte ter wereld zijn met de laagste milieu input. (Onderzoek ABN-Amro)

Oppervlaktewater zuiveren
Onze agrarische grond vangt veel regenwater op, in tegenstelling tot asfalt, tegels en beton. De aanwezige flora en fauna in de circa 450.000 kilometer boerensloten zuiveren een gedeelte van het oppervlaktewater van de samenleving, dat vervuild is met onder meer de poepbacterie (door recreatie en riooloverstorten). De meeste windmolens, zonnepanelen en biovergisters staan op agrarische gronden en van de dode dieren die bij de destructie worden aangeboden, wordt alles hergebruikt. Hier worden onder meer lijm, grondstoffen voor medicijnen, snoep en huisdiervoer van gemaakt.

En dan de gewasbeschermingsmiddelen: zonder deze producten hadden we wereldwijd een mega voedselprobleem. Wel moet het uiterst zorgvuldig worden toegepast en het gebruik hiervan is in Nederland de laatste 20 jaar met 29% afgenomen. Deze middelen worden trouwens ook door de samenleving en de overheid gebruikt. Het totale medicijngebruik in de Nederlandse dierhouderij is in de laatste 20 jaar met 70% afgenomen.

Groene longen van Nederland
De circa 1,5 miljoen ha agrarische grond (66% van de Nederlandse oppervlakte) wordt al decennia lang gratis onderhouden door de boeren, wat resulteert in een schitterend open en gevarieerd landschap. Letterlijk de groene longen van Nederland. Het klopt dat de agrarische sector het milieu belast, dus waar het beter kan moeten we dat zeker doen. Maar niet op basis van oneigenlijke argumenten.

Als je milieurendement-analyses kan berekenen, vrees ik dat de samenleving en industrie ook niet bepaald duurzaam zijn. Want de meeste mensen willen alleen maar meer. De lockdown heeft ons wat dat betreft met de neus op de feiten gedrukt. Overal was het vredig en stil, met schone blauwe luchten en de vogels zongen het hoogste lied… terwijl er nog evenveel koeien, kippen en varkens waren. Bijzonder!

Tette Hofstra
Agrarisch ondernemer in Akkrum

Boerenbusiness

Onder Boerenbusiness worden opinies geplaatst van auteurs die in principe eenmalig hun mening op Boerenbusiness.nl ventileren of van personen die liever anoniem willen blijven. Naam en woonplaats zijn altijd bij de redactie bekend.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.