Analyse Uien
Splitsing tekent zich af in de uienmarkt
Erg soepel wil het nog niet lopen in de uienhandel. Het is zeker niet zo dat er niets weggaat, maar het vertrouwen dat de vraag op korte termijn nog echt wat aantrekt ontbreekt aan de kopende kant. Sommige telers en dan vooral die met goede grove uien in een tiptop bewaring zien dat toch even anders.
De noteringen van gele uien op de regionale beurzen staan ietwat onder druk. De range loopt nu van €14 aan de bovenkant voor de 60% grof en €10 aan de onderkant voor de 30 tot 60% grof. Op zich is dat geen hele gekke beweging in deze toch wat stroeve markt. Dat de prijs voor directe levering een stapje terug doet, is ook geen verrassing.
Voor een deel zorgen uien met een kwaliteitsprobleem voor een bedrukte stemming. Kaal en kiem komen veel voorbij. Degelijke uien worden scherp aangeboden door de telers die weten dat ze er vanaf moeten en dat trekt onwillekeurig toch ook de goede uien wat mee omlaag.
Daar komt bij dat sommige telers ook naar buiten en naar de kalender kijken. Als je er niet van overtuigd bent dat je je uien tot ver in mei kunt bewaren en er komt een koper die reëel geld biedt, maar niet helemaal wat je als boer zou willen, dan wordt daar toch serieus over nagedacht. Dat het inmiddels half maart is, werkt niet in het voordeel van de teler.
Voor topkwaliteit wordt top geld gevraagd
Aan de andere kant van het spectrum zijn er telers met goede uien al dan niet in de mechanische koeling die de gok durven nemen dat er aan het einde van het seizoen nog weleens een gaatje zou kunnen vallen.
Sec gekeken naar de CBS opbrengstraming en de exportcijfers lijkt dat niet logisch. Het is net wat je aan tarra van de CBS cijfers afhaalt, maar cijfermatig hebben we redelijkerwijs exportweken van een eindje in de 20.000 ton nodig om in de komende pakweg 15 weken op nul uit te komen. De uien lopen fysiologisch echter een paar weken voor vergeleken met andere jaren. Dat er eind mei of juni nog echt vraag komt naar top product is zo bezien niet gek.
Dat hebben we vorig jaar ook gezien. Lang werd gedacht dat er genoeg uien waren, maar opeens waren ze op. Het grote verschil met vorig seizoen is wel de export naar Polen. Er gaat best wat weg, maar het is weleens meer geweest volgens insiders. Ook is de Poolse industrie kritisch op wat ze willen hebben. Grof en kaal gaat goed mits de prijs klopt, maar fijnere partijen laten ze links liggen.
Jurphaas Lugtenburg
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
