Rabobank verwacht dat de melkproductie in Noordwest-Europa de komende jaren tussen de 13% en 20% gaat dalen, zo werd recent aangegeven. De impact hiervan op de keten is groot en vergt vooral van zuivelverwerkers wendbaarheid. De positie voor de blijvende boer in de keten wordt juist sterker, verwacht analist Richard Scheper. Daarnaast wordt bepalend hoe snel de volumeteruggang gaat.
