In welke maand werden de meeste varkens geslacht?

Het aantal varkensslachtingen in Nederland kwam over 2017 uit op 15,1 miljoen varkens. In zijn totaliteit ging het om een gewicht van 1,4 miljard kilo, wat een gemiddelde betekent van 95,9 kilo. Maar in welke maand werden de meeste varkens geslacht? Daar geven cijfers van het CBS antwoord op.

Het aantal varkensslachtingen in Nederland kwam in 2016 nog uit op 15,4 miljoen. Opvallend is dat het ook toen om een gewicht van 1,4 miljard kilo ging (gemiddeld is dat 94,5 kilo per varken), wat betekent dat de varkens in 2017 zwaarder zijn geworden.

Hoe zat het in 2017?
Bovenaan de lijst staat mei. In die maand werden 1,39 miljoen varkens geslacht. Het totale slachtgewicht kwam uit op 133,8 miljoen kilo, wat een gemiddelde betekent van 96,4 kilo per varken. In 2016 kwam het aantal slachtingen in mei uit op 1,25 miljoen varkens. In totaal ging het om een gewicht van 118,1 miljoen kilo, wat neerkomt op een gemiddelde van 94,6 kilo per varken.

De tweede plaats is voor maart. In die maand kwam het aantal varkensslachtingen uit op 1,36 miljoen. In totaal gaat het om een gewicht van 131,2 miljoen kilo, waarmee het gemiddelde gewicht per varken op 96,1 kilo uitkomt. In 2016 kwam het aantal geslachte varkens in maart uit op 1,42 miljoen varkens. Die hadden in totaal een gewicht van 135,1 miljoen kilo, wat een gemiddeld gewicht van 95 kilo per varken is.

De laagste trede van het podium is voor november (1,35 miljoen slachtingen). Het totale slachtgewicht kwam uit op 130,8 miljoen kilo, wat een gemiddelde betekent van 96,6 kilo per varken. In 2016 stond deze maand op de vierde plaats en kwam het aantal slachtingen uit op 1,31 miljoen. Het totale slachtgewicht kwam in november 2016 uit op 123,9 miljoen kilo, wat een gemiddeld gewicht van 95 kilo per varken is.

Op de vierde plaats staat januari; toen werden 1,35 miljoen varkens geslacht. Het totale slachtgewicht kwam uit op 128,3 miljoen kilo, waarmee het gemiddelde per varken op 95,1 kilo uitkomt. In 2016 stond januari op de negende plaats, met 1,21 miljoen slachtingen. Het totale slachtgewicht kwam dat jaar uit op 115,2 miljoen kilo, wat betekent dat het gemiddelde gewicht per varken 95,3 kilo is.

Op de vijfde plaats staat augustus. In die maand kwam het aantal slachtingen uit op 1,33 miljoen, waarbij het totale slachtgewicht uitkwam op 127,2 miljoen kilo. Het betekent dat het gemiddelde gewicht per varken 95,6 kilo was. In 2016 stond deze maand ook op de vijfde plaats (1,30 miljoen slachtingen). Het totale slachtgewicht kwam die maand uit op 122,2 miljoen kilo, wat een gemiddelde van 93,7 kilo per varken betekent.

Eerdere jaren
In 1995 kwam het aantal slachtingen uit op 18,61 miljoen. Het slachtgewicht kwam uit op 1,6 miljard kilo. De beste maand was maart (1,74 miljoen slachtingen). Het totale slachtgewicht kwam in die maand uit op 152,8 miljoen kilo. De tweede beste maand was oktober. In die maand kwam het aantal slachtingen uit op 1,63 miljoen, met een slachtgewicht van 142,4 miljoen kilo. De derde plaats is voor mei, toen werden 1,6 miljoen varkens geslacht. Het slachtgewicht kwam in die maand uit op 140,4 miljoen kilo.

In 2000 kwam het aantal slachtingen uit op 18,56 miljoen, waarbij het slachtgewicht 1,6 miljard kilo noteerde. De beste maand was maart, waarin 1,65 miljoen varkens werden geslacht. Het totale slachtgewicht kwam uit op 145,1 miljoen kilo. De tweede plaats is voor mei (1,65 miljoen slachtingen). Het slachtgewicht lag in die maand op 144 miljoen kilo. De derde plaats is voor november. In die maand werden 1,64 miljoen varkens geslacht, waarbij het totale gewicht op 144 miljoen kilo uitkwam. 

In 2005 werden 14,39 miljoen varkens geslacht, waarbij het slachtgewicht uitkwam op 1,3 miljard kilo. De beste maand was november, waarin het aantal slachtingen op 1,27 miljoen uitkwam. Het slachtgewicht kwam uit op 115,2 miljoen kilo. De tweede plaats is voor maart, toen kwam het aantal slachtingen uit op 1,26 miljoen, waarbij het slachtgewicht uitkwam op 114,3 miljoen kilo. De derde beste maand was augustus (1,24 miljoen slachtingen). Het slachtgewicht kwam in die maand uit op 111,3 miljoen kilo.

Het aantal slachtingen kwam in 2010 uit op 13,94 miljoen, waarbij het slachtgewicht resulteerde in 1,3 miljard kilo. De beste maand was maart, waarin 1,3 miljoen varkens geslacht werden. Het slachtgewicht kwam in die maand uit op 121 miljoen kilo. De tweede beste maand was november (1,25 miljoen slachtingen). Het slachtgewicht kwam uit op 115,4 miljoen kilo. De derde plaats is voor december. In die maand werden 1,22 miljoen varkens geslacht, waarbij het totale slachtgewicht op 111,9 miljoen kilo uitkwam.

In 2015 kwam het aantal varkensslachtingen uit op 14,49 miljoen, waarbij een totaal slachtgewicht van 1,5 miljard kilo werd genoteerd. De beste maand was november. In die maand kwam het aantal slachtingen uit op 1,48 miljoen, waarbij het gewicht op 139,2 miljoen kilo uitkwam. De tweede plaats is voor september (1,38 miljoen varkens geslacht). Het slachtgewicht kwam in die maand uit op 129,4 miljoen kilo. De vijfde plaats is voor oktober (1,37 miljoen varkensslachtingen). Het slachtgewicht kwam in die maand uit op 129,4 miljoen kilo.

Kimberly Bakker

Kimberly Bakker is allround redacteur bij Boerenbusiness. Daarnaast heeft ze oog voor de social mediakanalen van Boerenbusiness.

k.bakker@boerenbusiness.nl

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.