Prijsrisico

Kopers en verkopers van Gouda kaas kunnen zich binnenkort indekken tegen prijsbewegingen op de kaasmarkt. Het bedrijf Stable, wereldwijd actief in het beheren van prijsrisico's van agrarische producten, en DCA-Markets maken dit mogelijk. 

De term 'risicomanagement' klinkt steeds vaker en luider in de zuivelsector. Het vastzetten van de melkprijs voor een langere periode kan een tool zijn om risicomanagement toe te passen. René van 't Riet, consultant bij DCA Groep, vertelt over deze prijsrisico's en hoe je daarop kan inspelen.