Pluimveevlees

Hoewel Duitse consumenten in het jaar 2020 minder vlees consumeerden stond kip wel vaker op het menu. Vooral varkensvlees is minder populair geworden. Dat blijkt uit de voorlopige cijfers van het Duitse ministerie van voedsel en landbouw (BLE) over de vleesconsumptie in het afgelopen jaar.

De pluimveesector krijgt flinke klappen te verduren van de corona-pandemie. De afzet van slachterijen is fors gedaald en de koel- en vrieshuizen zitten bomvol. Gert-Jan Oplaat, voorzitter van brancheorganisatie Nepluvi, vertelt over de situatie. 'Onze inzet is om de import van goedkope filets buiten de EU te minimaliseren.'

In de Verenigde Staten (VS) vindt zondag 3 februari de 'Super Bowl' plaats. Dit is de grootste American Football-wedstijd ter wereld. Op die dag stijgt de vleesconsumptie doorgaans naar grote hoogtes, want rondom deze wedstrijd verstouwen de Amerikanen maar liefst 1,38 miljard kippenvleugeltjes.