Horeca

foodbusiness Cacao

Nieuws Horecava

Trends in 2021: van horeca-abonnement tot escapisme

Van een horeca-abonnement en een dessertrestaurant tot digitale eetlust en escapisme. Dit zijn volgens Iris Kranenburg, hoofdredacteur van het tijdschrift Horeca Entree, een aantal trends voor 2021. Wat kan de horecabranche dit jaar nog meer verwachten?
5 Februari 2021
Coronavirus horeca economie

Analyse Aardappelen

Horecamarkt voor telers fritesaardappelen uit zicht

Vanaf 1 juni staat de herstart van de horeca gepland. Maar de aardappelverwerkende industrie kan daarom niet rekenen op een snelle verbetering van het rendement in het fritessegment. De effecten van de crisis kunnen heel lang na ijlen.
14 Mei 2020

Blijf op de hoogte

Mis niets en schrijf je in voor onze gratis dagelijkse nieuwsbrief