Met de zomer in aantocht begint ook weer het barbecue-seizoen, maar dat is dit jaar een minder leuke ervaring dan anders voor de Amerikanen. Dankzij het dodelijke varkensvirus PED is de prijs van varkensvlees flink gestegen en dat maakt de duurste karbonades ooit op de barbecue, meldt persbureau Bloomberg.
Het dodelijke varkensvirus heeft zich inmiddels onder ruim 4.700 varkensbedrijven verspreid, een aantal dat zich iedere week met 200 bedrijven uitbreid, zo blijkt uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA. Sinds de uitbraak in mei 2013 zijn acht miljoen varkens gestorven aan het virus. Door de enorme uitval in de varkensstapel stijgt de vleesprijs naar recordhoogtes.
In de maand april lag de prijs op een record van 4,044 dollar per pound. Daarmee is volgens het Amerikaanse bureau voor de Statistiek het hoogste punt nog niet bereikt. De kosten blijven stijgen nog voor de markt aan haar zomerpiek in de vraag naar vlees is begonnen. Naast duur varkensvlees zorgt ook een krimpende veestapel voor duur rundvlees en ook de prijs van hele kippen staat op het hoogste niveau ooit.
Uit gegevens van de USDA blijkt dat consumenten dit jaar vier procent meer moeten betalen voor varkensvlees in vergelijking met een jaar eerder. De prijs voor rundvlees laat met 6,5 procent een nog grotere stijging zien. Voorlopig lijkt er volgens insiders nog geen daling in te zitten, de komende maanden zal de vleesprijs onverminderd hoog blijven, aldus de USDA.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
Dit is een reactie op dit artikel:
[url=http://www.boerenbusiness.nl/varkensmarkt/artikel/item/10851777/Amerikaanse-barbecue-dit-jaar-duurste-ooit]Amerikaanse barbecue dit jaar duurste ooit[/url]