Vion gaat mee in stijgende lijn varkensprijs

De varkensprijs is snel uit het dal aan het klimmen en de positievere stemming wordt eveneens door Vion vertaald in een nieuwe verhoging. Het positievere sentiment wordt vooral gevoed door de particuliere opslagregeling, maar van een structureel verbeterende vleesmarkt is nog geen sprake, waardoor de zorgen nog niet helemaal uit de lucht zijn.

De varkensprijs van Vion stijgt in week 2 naar 1,28 euro, nadat de slachterij een verhoging van drie cent doorvoerde. Afgelopen donderdag schroefde de slachterij de notering al met twee cent op, in navolging van de andere slachterijen en de  Duitse varkensprijs, die voor week 2 met drie cent steeg.

De varkensprijs van Vion is in één week tijd met vijf cent gestegen en voor de tijd van het jaar is dit enigszins opmerkelijk. Normaal staat de varkensmarkt aan het begin van het jaar in het teken van een ruim aanbod dat tijdens de feestdagen is ontstaan, maar in 2016 is niets van druk te merken.

Dat de varkensprijs in de eerste weken van het nieuwe jaar meteen al stappen omhoog heeft weten te zetten is te danken aan een kleiner aanbod. Het grote aantal varkens dat in aanloop naar de feestdagen is geslacht ontlast de varkensmarkt in januari. Het aanbod is echter ook een stuk krapper doordat varkens worden vastgehouden. Dit gebeurt met name in Duitsland en jaagt de prijs omhoog.

Het is echter niet alleen het aanbod dat de varkensprijs omhoog helpt, ook de vraag speelt een rol. Vanaf maandag 4 januari kan varkensvlees gesubsidieerd worden ingevroren en dit ontlast de vleesmarkt. Door betere voorwaarden, een hogere vergoeding en de lage varkensprijs is voldoende interesse in de private opslagregeling om de vleesmarkt te ontlasten en het eerste herstel van de varkensprijs mogelijk te maken.

De vleesmarkt is nog niet structureel aan het verbeteren. Hoewel het normaal voor de tijd van het jaar is dat de vraag naar varkensvlees beperkt is, is dit wel een punt van zorg voor de varkensmarkt. Bovendien loopt niet alleen de afzet op de binnenlandse markt stroef, maar dit geldt ook voor de export. Met name China neemt minder vlees af omdat het Chinese Nieuwjaar voor de deur staat. Dit wordt begin februari gevierd, maar de voorbereidingen hierop zijn al getroffen, waardoor de vraag naar varkensvlees onder druk staat. Omdat de vleesmarkt nog niet naar behoren loopt, is de lucht voor de varkensmarkt nog niet helemaal geklaard. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.