Varkensmarkt houdt het niet droog

Combinatie van factoren
De verwachtingen dat in week 28 de varkensprijzen fors zouden gaan dalen in zowel Nederland als Duitsland zijn uitgekomen. Over vrijwel de hele linie werd 6 cent ingeleverd. Het is de vertaling van een combinatie van slecht lopende vleesverkopen, vakanties, het afsluiten van nieuwe contracten en valutaverhoudingen.

Vleesverkopen
Een daling van de vleesverkopen richting de zomervakanties is een seizoensmatig verschijnsel. Ook in andere producten, bijvoorbeeld de zuivel, neemt de koopbelangstelling af door het terugschroeven van productie. De tijdelijke volksverhuizing naar drogere en warmere oorden (o.a. Zuid en Oost Europa) zou een stuk exportvraag kunnen opleveren, maar dat is niet het geval.

In eigen land is de vleesvraag in de vakantieperiode vooral gekoppeld aan het weer. De regen die deze week is gevallen, de buien die rond de weekwisseling naar verwachting gaan vallen en het wisselvallige weertype dat voor de komende week wordt voorspeld zorgen voor een dalende BBQ-index.

De vleesafzet verliep deze week uiterst moeizaam. Dit betreft vrijwel alle onderdelen, waarbij naast lagere prijzen ook wordt beknibbeld op de volumes. Het minimale wordt gekocht, tegen minimale prijzen, waardoor slachterijen zich genoodzaakt zien om het slachtprogramma daarop aan te passen. Van lichter wordende varkens is bij de slachterijen nog geen sprake, al rept een enkele handelaar wel over lichte varkens als gevolg van paniekaanbod van mesters. Deze week was er sprake van een gemiddelde stijging van ca. 0,5 kilo. De Duitse slachterijen geven aan dat de prijs volgende week afkoerst richting de €1,67. Mocht dat de werkelijkheid gaan worden, dan zal er nog een forse mutatie moeten worden doorgevoerd.

Opdrogend varkensaanbod

Hoewel er nu nog donkere wolken boven de varkensmarkt hangen, lijkt het wolkendek langzaamaan dunner te worden. Dat zal volgende week nog niet zichtbaar worden, maar het volume varkens dat boven de markt hangt lijkt niet groter te zijn dan afgelopen week. Een aantal handelaren heeft toch kans gezien om de opgegeven varkens geplaatst te krijgen, veelal veroorzaakt door Duitse vraag en geven aan ook voor volgende week geen problemen met het plaatsen van varkens te hebben. Maar bij de meesten moesten er varkens worden doorgeschoven. In Nederland is in zijn totaliteit het aanbod van varkens weliswaar groter dan de vraag van de slachterijen, maar dat lijkt een kwestie van tijd te zijn, zo wordt door handelaren ingeschat. Of de varkensmarkt na de komende mutatie aan stabiliseren kan denken is de grote vraag. De wens van stabiliseren ligt overigens voor op de tong.

Voor week 29 zal de mutatie van de DCA Beursprijs 2.0 een neerwaartse zijn. Voor de levende varkens komt deze uit op -€0,05 waardoor €1,26 het prijsniveau is en voor geslachte varkens op -€0,07, wat een uitkomst oplevert van €1,60.