Duitse varkenshouder bezig met aardappeloogst

De jarenlange consolidatie in de varkenssector is een probleem. Er is een gebrek aan kleine, flexibele, vleesvarkensstallen om het biggenoverschot weg te werken. Het principe 'all in all out' werkt uitstekend, maar is wel vrij log. Zodra er biggen over zijn, schieten ze over. De flexibiliteit is verdwenen. Overigens is het overschot volgens sommigen niet eens extreem groot. Anderen spreken van 'super slecht'.

Goede biggen schieten over
Ook in Duitsland hangen al enkele weken biggen boven de markt, met als gevolg dat de biggenprijs aan het dalen is. Ook voor goede piétrainbiggen is nauwelijks afzet te vinden. Handelaren laten weten dat Duitse vleesvarkenshouders druk zijn met andere dingen.

Gemengde bedrijven, met een akkerbouwtak ernaast, zijn momenteel druk met de aardappeloogst en stellen de opleg van biggen uit. Uiteraard wordt de afwachtende houding aangewakkerd door de dalende biggenprijzen en het gegeven dat het over 4 maanden januari is.

Over week 38 is de Duitse biggenprijs met €3 verlaagd tot €52 per big. Voor deze week is een verlaging van €2 afgekondigd. Wanneer de markt stabiliseert, kan het aanbod redelijk snel opdrogen. Althans, dat is de verwachting.

Markt in spagaat
De spagaat tussen de vaste koppelingen en de vrije markt wordt steeds groter. Ondanks dat vermeerderaars dit jaar tot nu toe goede prijzen hebben gebeurd, baren dalende biggennoteringen enige zorgen. Vooral het tempo, waarmee dit gepaard gaat. In de ogen van vleesvarkenshouders kan het allemaal niet snel genoeg gaan. Het valt voor handelaren soms niet mee om tussen fokker en mester te bemiddelen.

BPP omlaag, Vion omlaag 
De DCA BestPigletPrice daalt deze week met €2 tot €40,50 per big. De varkensprijs van Vion is maandagmiddag met €0,05 gedaald tot €1,56 per kilo. Het ruime aanbod van vleesvarkens laat zich volgens de slachterij moeilijk verwaarden. Vooral de nekken staan onder flinke prijsdruk. Ook de schouderprijzen zitten in een dalende teneur.