Afrikaanse varkenspest rukt op
Baconprijs Oekraïne door twee redenen extreem hoog
De baconprijs in Oekraïne is dit jaar met maar liefst 68% gestegen tot $3,70 per kilo. Een snelle krimp van de varkensstapel en de vele uitbraken van Afrikaanse varkenspest zijn hier de oorzaak van.
De Oekraïense overheid meent dat de krimpende varkensstapel de belangrijkste reden is voor de snelle prijsstijging. In 2017 is het aantal varkens met 10% geslonken tot 6,7 miljoen. De krimp is vooral zichtbaar bij de zogeheten 'backyard farms', die massaal de deur sluiten. Waarschijnlijk stoppen die met produceren door de vele uitbraken van Afrikaanse varkenspest.
140
uitbraken
Afrikaanse varkenspest rukt op
Tot dusver in 2017 zijn bij de overheidsdiensten 140 geregistreerde uitbraken bekend en waarschijnlijk passeert de teller dit jaar de 200. Dit is een zorgwekkende ontwikkeling, gezien tussen 2012 en 2016 'slechts' 148 gevallen van Afrikaanse varkenspest bekend zijn.
In Oekraïne zijn het de backyard farms die de baconproductie verzorgen. Dit omdat de industriële productiesystemen sturen op een magerder varken en hier ook de genetica op toepassen. De verwachting is dat er in 2018 een bacontekort ontstaat en dat Oekraïne dit mogelijk gaat importeren uit landen als Duitsland en Polen.
Wouter Baan
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
