Slachterijen en ISN dimdammen over prijs

De ISN (de belangenbehartiger van Duitse varkenshouders) laat weten ontstemd te zijn over de 'Hauspreise' bij de slachterijen in Duitsland (Tönnies en Vion Duitsland). Het varkensaanbod is geen stoorzender in de markt. Dit omdat er in de weken voor Pasen al veel varkens geslacht zijn. Deze motivatie komt overeen met de mening die Duitse en Nederlandse varkenshandelaren hebben; zij zeggen dat de varkens in Duitsland niet per se moeilijk te plaatsen zijn.

Dit blijkt ook uit de Internetbeurs die 6 april niet reageerde op de stemmingmakerij en gelijk bleef op €1,51 per kilo. Dat 11 van de 12 partijen verhandeld zijn, geeft blijk van een goede vraag.

Veel varkens in Nederland
In tegenstelling tot Duitsland zijn de varkens bij Nederlandse slachterijen wel zeer moeizaam te plaatsen. Dit komt mede doordat er deze week een dag minder is geslacht. Het aanbod wordt dan ook als een 'prop' ervaren. Daarbij blijven varkenshouders scheutig met aanbod komen, omdat zij niet gerust zijn op de verdere prijsontwikkelingen in april.

De moeizame vleesafzet werkt ook geen doorstroming van het varkensaanbod in de hand. Met name de hammen en het middelstuk staan onder druk. De vleesprijzen in Nederland kwamen ook niet ongeschonden de week door. Hier kan verandering in komen wanneer het voorjaarsweer definitief zijn intrede doet; prikkelen doet de weersverwachting echter maar beperkt.

Chinezen vriezen in
Ondanks dat de Europese slachterijen sinds kort een concurrentievoordeel hebben op hun Amerikaanse collega’s, blijft de export naar China onder druk staan. Dit omdat de varkensprijs in China onder druk staat. De vraag in China naar slachtrijpe varkens is beperkt, terwijl er sprake is van ruim aanbod met hoge gewichten. Een Chinese analist schrijft dat slachterijen aan voorraadvorming doen en veel vlees invriezen. Dit is niet bevorderlijk voor een spoedig prijsherstel.  

Wie gaat corrigeren?  
De vraag die nu speelt, is: wie in Duitsland gaat volgende week een prijscorrectie doorvoeren. Waar de een denkt dat de VEZG-notering richting de slachterij-noteringen gaat kruipen, vermoedt de ander dat slachterijen terug gaan naar €1,45 per kilo. De meningen in de markt zijn verdeeld, al denkt de meerderheid dat de slachterijen uiteindelijk aan het langste eind trekken.

Het gros van de Nederlandse varkenshandel pleit voor een correctie van de DCA Beursprijs 2.0. De notering voor geslachte varkens daalt met €0,03 tot €1,34 per kilo; de prijs van levende varkens komt uit op €1,07 per kilo (-€0,02).