Gebrek aan kopers fileert biggenprijs

De Nederlandse biggenafzet liep tot half april als een goed geoliede machine. Hoewel de prijzen door sommigen als (te) strak beschouwd werden, liep de afzet prima door. De actuele situatie op de biggenmarkt 'matcht' niet meer, zoals die dat enkele weken geleden wel deed.

Groeiend Duits aanbod
In Duitsland heeft de dalende varkensprijs de biggenmarkt uit balans gebracht. De oplegbereidheid van Duitse vleesvarkenshouders is sinds vorige week geslonken, als gevolg van de dalende prijs. Een tekort aan biggen maakt plaats voor een groeiend aanbod op de vrije markt. Het groeiende aanbod is gangbaar in deze periode van het jaar, toch is de snelle kentering opvallend te noemen.

De Nord/West-biggenprijs is maandag 7 mei blijven staan op €48 per big; deze notering geldt echter over afgelopen week. De trendmelding voor deze week is een daling van €3 per big. In sommige deelstaten, zoals Sleeswijk-Holstein, is basisprijs al naar beneden toe bijgesteld. De daling is daar €2 tot €55 per big (á 28 kilo, koppelgrootte: 400).

De veranderende stemming op de Duitse markt is ook merkbaar voor Nederlandse exporteurs. Termen als een 'moeilijke' en 'trage' afzet worden door handelaren in de mond genomen. Uit de opgaven blijkt dat handelaren opteren voor fikse verlagingen. Ook Nederlandse vleesvarkenshouders kijken de markt aan nu de prijzen in rap tempo inleveren. Daarbij is er slecht zicht op rendabele varkensprijzen. Ook de vraag vanuit andere afzetgebieden, zoals Spanje en Oost-Europa, is behoorlijk teruglopen.

Forse daling BPP
De DCA BPP rest niet anders dan een forse correctie. De notering daalt met €3 tot €43 per big. Een stabiliserende varkensprijs kan de rust in varkensland mogelijk terugbrengen. De varkensprijs van Vion stuurt daar op aan; de notering blijft deze week staan op €1,39 per kilo. Daarmee laat de slachterij de notering minder hard dalen dan Duitse slachterijen deden.

Hoewel er deze week (Hemelvaartsdag) opnieuw 1 slachtdag uitvalt, lijkt het aanbod redelijk behapbaar te zijn voor de slachterijen. In de afgelopen weken zijn al relatief veel varkens geslacht, zo wijzen de slachtcijfers uit. Met de kennis van nu gaat de markt daarom uit van gelijkblijvende varkensprijzen.