Nieuws Van Loon Group
Integraal ketenconcept voor varkensvlees gestart
Vleesverwerker Van Loon Group en dochteronderneming Best Star Meat zijn samen met verschillende ketenpartners een integraal ketenconcept voor varkensvlees gestart. Het concept draagt de naam 'Varken op z'n Best'. Inmiddels hebben 16 varkenshouders zich aangesloten.
Met het concept willen de betrokken partijen naar eigen zeggen de kwaliteit van het varkensvlees optimaliseren door de keten transparant, duurzaam en stuurbaar te maken. Op deze manier zou de CO2-footprint van de aangesloten varkenshouders met 50% gereduceerd kunnen worden, aldus Van Loon Group. De regie van het concept ligt bij Best Star Meat, onderdeel van Van Loon Group.
Gesloten keten
Inmiddels hebben 16 varkenshouders zich aangesloten bij 'Varken op z'n Best'. De integrale aanpak in het concept richt zich op 3 elementen: kwaliteitsmanagement, duurzaamheid en keteninformatiesysteem. De varkenshouders die zich aangesloten hebben werken met vaste genetica, bijhorende voerplannen en moeten maximale focus op hygiënemanagement leggen.
Naast Van Loon Group en Best Star Meat werken onder andere voerleveranciers AgruniekRijnvallei en De Heus Voeders mee aan het concept, net als fokkerijorganisaties PIC en Topics Norsvin. Daarnaast zijn dierenartsenpraktijken De Varkenspraktijk en AdVee dierenartsen aangesloten. Het idee is dat door het verbinden van belangrijke schakels in de keten het hele proces rondom de varkenshouderij geoptimaliseerd wordt. Dit zorgt er volgens Van Loon Group uiteindelijk voor dat de varkenshouder zijn rendement kan verbeteren.
Jorine Cosse
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.