Analyse Varkens
Varkenshouder heeft geen haast in stijgende markt
Slachtrijpe vleesvarkens zijn zelfs met een loep nog bijna niet te vinden. Het levende aanbod in de markt is extreem krap en dat heeft de Duitse varkensmarkt eerder deze week gedreven naar een fors hoger niveau. Of de Nederlandse markt dit tempo volgt, is de vraag die nu boven de markt hangt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Waar werd gedacht dat de varkensprijzen wel zo'n beetje waren uitgeplust, deed de Duitse VEZG-notering er woensdag nog een flinke schep bovenop. De beweging wordt gevolgd door de grote slachterijen, maar van harte gaat dit niet. Verre van dat zelfs. Waar de Duitse plus voor de varkenshouder een welkome verrassing was, kwam deze mutatie in de slachterijwereld keihard binnen. Marktleider Tönnies geeft on the record aan dat het niet uit kan.
Varkens vasthouden
De stijgende prijzen motiveert vleesvarkenshouders om de varkens nog even vast te houden. Diverse handelaren maken melding dat leveranciers het aanbod voor volgende week toch weer intrekken. Door de groeivertraging tijdens de recente hitteperiode komt een extra week hen niet slecht uit, om ook nog wat extra afleverkilo's te creëren. Dit is volgens producenten ook nodig, omdat de varkens een paar maanden geleden zijn opgelegd tegen stevige biggenprijzen.
Nog een bijkomend voordeel om de varkens vast te houden, is dat hierdoor een kunstmatig overschot ontstaat op de biggenmarkt. Toch is het nog maar de vraag of dit de Nederlandse biggennotering onder druk zet. De Duitse VEZG-biggenprijs stijgt namelijk vrolijk verder, met €2 tot €93 per big.
Het krappe aanbod komt overigens ook duidelijk tot uiting in het slachtcijfer. In Nederland hingen afgelopen week 265.290 varkens aan de haak. Dit lage aantal betekent dat er behoorlijk wat slachthaken leeg blijven, mede ook doordat handelaren vaker aan Duitsland leveren. Deze situatie houdt in dat Nederlandse slachterijen tenminste bij moeten blijven met de Duitse prijs om deze prikkel niet groter te maken. Naar verluidt is dit een dilemma, daar een stevige plus niet strookt met de verkopen op de vleesmarkt.
DCA Beursprijs
Nederlandse handelaren trekken slachterijen in ons land niet het vel over de neus, door de Duitse plus in zijn geheel te volgen. De notering voor geslachte varkens stijgt met €0,04 tot €2,41 per kilo. De prijs van levende varkens plust met €0,03 tot €1,91.
Klik hier voor een toelichting op de notering.