Duurder varken dwingt vleesverkoper te bewegen

Dat de Duitse varkensprijs omhoog spurtte, mag eigenlijk geen verrassing heten. De opleving werd immers eerder al verwacht. Bovendien gaf de Internetbeurs al diverse waarschuwingsschoten dat het stond te gebeuren. De doorbraak zorgt in de primaire sector in elk geval voor opluchting, net als bij handelaren. 

Vleesmarkt nog minder bewegelijk
Slachterijen zijn minder content met de ontwikkelingen. De kosten gaan namelijk voor de baten uit. In die zin dat de vleesprijzen deze week nog niet echt aanstalten omhoog maken. Mogelijk zorgen de aantrekkende varkensprijzen alsnog voor een prijsopdrijvend effect in de vorm van hogere vleesprijzen. Met het oog op eventueel verdere prijsstijgingen in juni is dit wel noodzakelijk.

Het varkensaanbod in Nederland wordt door handelaren als krap omschreven, ondanks de uitval van een slachtdag met Hemelvaartsdag aankomende week. Nederlandse slachterijen hebben in eerste instantie minder hard verhoogd dan Duitsland, maar mogelijk staat er komende week nog wat te gebeuren. De noteringen zullen in elk geval de aansluiting met de Duitse markt moeten houden om de prikkel tot exporten van varkens naar Duitse slachterijen in te dammen.

De levende exportstroom is al fors teruggelopen in de afgelopen weken tot structureel minder dan 10.000, maar dit aantal kan bij een groeiend prijsverschil ook weer oplopen. Met het oog op de verdere krimp van de Nederlandse varkensstapel zijn slachterijen bereid om in deze fase van krimp iets extra's te doen om de blijvers aan zich te binden, zo klinkt het.

DCA Beursprijs
Over de mutatie van de DCA Beursprijs 2.0 verschillen de meningen enigszins, hoewel buiten kijf staat dat de notering in beweging moet komen. Op basis van de opgaven stijgt de notering van geslachte varkens met €0,06 tot 2,09 per kilo. De prijs van levende varkens stijgt met €0,05 tot €1,64 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.