Biggen en varkens klimmen samen uit prijsdal

De oplopende prijzen van de afgelopen weken stimuleren de binnenlandse vraag, maar de markt wordt vooral gedreven door de export naar Spanje. Voor courante koppels worden stevige prijzen betaald, hoger dan velen vooraf hadden verwacht. Kennelijk is er in Spanje voldoende vertrouwen in de vleesvarkensprijzen om nu relatief dure biggen op te leggen.

Historisch gezien piekt de Spaanse vraag in week 8 en neemt deze daarna geleidelijk af. Voor de komende weken blijven de exportmogelijkheden naar verluidt gunstig, wat erop wijst dat de voorjaarsopleving voorlopig kan aanhouden. Een terugval is nog niet in zicht. 

De DCA BestPigletPrice stijgt deze week met €4,50 tot €47,50 per big en noteert daarmee de grootste stijging van dit jaar. Ook in andere Europese landen is de markt in beweging, met prijsstijgingen van €3,50 in Duitsland en €5 in Spanje.

Varkensprijs stijgt, maar met hoeveel?
Ook de varkensmarkt trekt aan. In Nederland is het aanbod krap, wat blijkt uit de snel teruglopende slachtcijfers. In Duitsland is relatief meer aanbod, al worden daar ook varkens vastgehouden. Verdere prijsstijgingen zijn in aantocht. Wel stijgen de varkensprijzen momenteel sneller dan de prijzen van vleesonderdelen. Slachterijen komen echter uit een periode met toereikende marges en in het voorjaar stijgt de levende markt vaker relatief snel.

Handelaren opteren voor een stijgende DCA Beursmutatieprijs, al is de spreiding deze week groot: van €0,04 tot €0,12 per kilo. Met andere woorden:"Dat de Nederlandse varkensprijzen verder stijgen, lijkt een zekerheid, maar de vraag is in welk tempo. Veel zal afhangen van de ontwikkelingen in Duitsland, waar woensdag een stijging van €0,05 tot €0,10 wordt verwacht. Op basis van de opgaven stijgt de DCA Beursmutatieprijs met €0,08 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de BestPigletPrice.