Vooral Nederland is goed bedeeld met neerslag, maar kan dit het verschil maken in de nagroei van fritesaardappelen? In België en Frankrijk kan de schade grotendeels wel worden opgemaakt. Er wordt druk gerooid, gerekend en gepubliceerd. Die cijfers maken de tongen los in de sector. Welke prijsverwachtingen mag je van de aardappelmarkt hebben de komende weken? Je leest het in deze analyse.
De Europese aardappelnoteringen stabiliseerden deze week, of wisten er nog een kleine verhoging uit te persen. Viaverda en Fiwap komen uit op €20 tot €25 per 100 kilo voor vroege aardappelen. Daarbij wordt wel opgemerkt dat de hoogste prijzen worden betaald door de schilbedrijven. Lage opbrengsten en moeilijke rooiomstandigheden zorgen voor een prijshoudende marktstemming. Belgapom handhaaft €20 voor vroege aardappelen, met daarbij de opmerking dat sprake is van een stabiele stemming. Het Franse RNM noteert pas weer in september.
| Weekoverzicht transacties |
| VTA meldt nog een zestal transacties van oogst 2025 met prijzen van €14 tot €21 per 100 kilo. De DCA Transactieapp telt ook zes transacties voor fritesaardappelen, waarvan de helft voor diepvriesfrites voor €25 af land en de andere helft voor de verse frites variërend van €29 tot €32,50 per 100 kilo. Prijzen voor schillerij en kleinverpakking lopen uiteen van €25 tot €35. PotatoNL schroefde de noteringen zoals verwacht nog iets op. Categorie 1 is met €0,50 gestegen naar €22 tot €29 per 100 kilo. Categorie 2 stabiliseert op €25 tot €30. |
Scenario 2018 of niet?
In Frankrijk waarschuwt een van de organisaties binnen producentenvereniging UNPT voor een tekort aan aardappelen. De hitte en droogte van deze zomer hebben volgens deze organisatie tot gevolg dat sommige telers hun vastgelegde volumes niet kunnen leveren. De organisatie roept op tot een crisisoverleg met afnemers van tafelaardappelen en verwerkers. De uitzonderlijke situatie kan niet door individuele telers worden opgelost, stelt UNPT. Zij eist dat de gevolgen niet alleen op het bordje van de teler komen. Handelsfederatie Fédépom vraagt afnemers om de specificaties voor grofheid te verlagen van 50 naar 45 millimeter opwaarts omdat de aardappelen kleiner blijven.
"De oogst van bewaaraardappelen pakt misschien nog slechter uit dan in 2018", tekent nieuwssite Vilt.be op uit monde van Belgapom-CEO Christophe Vermeulen. Toch acht hij een scenario als in 2018 op het vlak van de contracten onwaarschijnlijk. De meeste (Belgische) verwerkers hebben volgens hem dit seizoen lagere opbrengsten gecontracteerd, bijvoorbeeld 35 ton per hectare. "Met de eerste proefrooicijfers op 31 ton zitten we al in de buurt van het minimum." Of en hoeveel potentie er nog is, is sterk afhankelijk per streek. Volgens de CEO is niemand erbij gebaat om het spel dit seizoen hard te spelen, zoals in 2018 wel gebeurde. Het gaat dan om telers die niet aan hun volumeverplichtingen kunnen voldoen. "Ik denk dat de bereidwilligheid er is om met elkaar te praten en regelingen te treffen", aldus Vermeulen.
Tweedeling
Om een beetje een beeld te krijgen van de opbrengsten kun je grofweg een lijn tekenen die van Rotterdam naar Enschede en Bremen loopt. Grofweg alles boven deze lijn heeft een gemiddelde opbrengstverwachting, met nog behoorlijk potentie, terwijl het ten zuiden van de lijn gortdroog is en de gewassen veelal versleten zijn.
De neerslag deze week is verspreid gevallen, zo toont ook data van de Gewastour. Die loopt van 10 tot bijna 60 millimeter. In België viel vooral in het midden en oosten neerslag van betekenis, niet in de extreem droge kustregio. In Frankrijk viel juist wel aan de kust en in het noorden wat regen, maar veel was dat niet. Duitsland werd wat dat betreft beter bedeeld, net als ons land.
Franse opbrengst 21,5% lager
De Franse statistiekdienst Agreste verwacht dit jaar dat de aardappelproductie met 21,5% daalt. Vooralsnog mikt de dienst op een totale oogst van 6,5 miljoen ton. Deze hoeveelheid is 1,8 miljoen ton kleiner dan de recorduitkomst van afgelopen jaar. Een kanttekening hierbij is dat Agreste uitgaat van een iets kleiner areaal dan telersorganisatie UNPT. De hectareopbrengsten worden door Agreste geraamd op 39,5 ton per hectare. Dat is 4 ton minder dan vorig jaar.
De proefrooicijfers van Aviko en Farm Frites maken ondertussen de tongen los bij telers. Lang niet iedereen kan zich herkennen in het geschetste beeld. Logisch voor wie onder de eerder genoemde lijn boert. Over een maand is pas goed te zeggen in welke mate de nagroei er is geweest. In de droogtegebieden is de kwaliteit, met het oog op doorwas en groeischeuren, een groot punt van zorg met deze neerslag.
Dat de geboden aardappelprijzen op een stabiel niveau blijven staan, zegt voldoende. Een verdere verhoging zit er voor nu niet in en ook met aankopen op de lange termijn (levering januari tot en met april) is het even rustig. Voor de verwerkers is het pas op de plaats en proberen in te schatten hoeveel aardappelen gerooid gaan worden en van welke kwaliteit. Telers hebben een mooi startpunt. Zij willen de aardappelen eerst netjes achter de planken krijgen. Want die regen, die komt een keer, benoemt menigeen.