Waarom Denemarken koploper is in biologisch

Denemarken is wereldwijd marktleider in biologisch voedsel met een marktaandeel van 12% in de Deense detailhandel. Het 30 jaar oude 'biologisch logo' is eén van de pijlers van de Deense succesfomule.

Deense biologische wortels hebben in 30 jaar tijd zelfs een marktaandeel van 45% gehaald. 100% van de Deense bevolking kent het biologisch logo, dat staat voor gegarandeerd door de overheid gecontroleerde kwaliteit en productiewijze. Bijna de helft van de bevolking koopt wel eens biologisch. Dankzij het logo, een rode Deense ø,  is het heel duidelijk welke producten biologisch zijn en welke niet.

Centrale rol overheid
De overheid speelde een cruciale rol bij de uitbouw van de biologische voedselproductie en het biologisch keurmerk. Daardoor is het logo na 30 jaar net zo bekend en heeft het net zo'n goede naam als de Deense spoorwegen DSB of de postbezorging. Denemarken was in 1987 ook het eerste land ter wereld dat wetgeving maakte voor biologisch voedsel. "Ik ben er trots op dat wij het land ter wereld zijn waar biologisch de meeste winkelschappen vult en waar consumenten gemiddeld het meeste geld uitgeven aan biologisch voedsel. Dat willen we vieren met de Denen", zegt Kirsten Lund Jensen, manager biologisch bij de semi overheidsorganisatie 'Landbrug & Fødevarer.'

In de loop der jaren hebben veel spelers doelgericht met politieke en marketinginstrumenten gewerkt om de biologische voedselproductie in Denemarken te bevorderen, vervolgt ze. "De opmerkelijke groei van biologisch is niet vanzelf gekomen, maar is het resultaat van veel verschillende partijen die hard hebben gewerkt en intensief samengewerkt om de biologisch groot te maken", aldus Kirsten Lund Jensen.

Biologisch boeren leeft op
Het wereldwijd hoogste marktaandeel biologisch in Denemarken heeft ook te maken met het aantal biologische boerderijen, bijna 4000 in getal op een totaal van ruim 40.000 bedrijven. Van 1994 tot en met 2000 verzesvoudigde het aantal biologische boerderijen. Daarna zette de financiele crisis een rem op de verdere uitbreiding. Het aantal nam zelfs af. Maar sinds 2015 stijgt het aantal biologische boerderijen weer snel.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.