HAK besloot drie jaar geleden dat zijn hele Nederlandse teelt in 2027 biologisch moet zijn. Nu stelt de groenteverwerker die ambitie flink naar beneden bij, naar minimaal 15%. Als reden worden de tegenvallende vraag en aanhoudende kostendruk in de keten door onder meer inflatie, energie- en arbeidskosten genoemd. Het bedrijf haalt ook het biologische keurmerk van de potjes om niet aan de eis te hoeven voldoen dat alle ingrediënten biologisch zijn.
Eerder dit jaar gaven verschillende producenten al aan dat de afzet van biologisch onder druk staat. De productiekosten zijn de afgelopen jaren opgelopen, net als de voedselprijzen. Nicole Freid, CEO van HAK liet in de zomer in een interview al aan Boerenbusiness weten dat de uitdagende markt het voor HAK lastig is om de ambitie waar te maken om in 2027 de hele Nederlandse teelt 100% biologisch te hebben. Freid zei toen: "Het is duidelijk lastig omdat we niet willen dat de producten duurder worden voor de markt en daarom de extra kosten zelf inslikken. Een van de uitkomsten is wellicht, maar dat kunnen we pas in het najaar bekijken, dat we het tempo moeten aanpassen."
Dat laatste is dus gebeurd. Freid zegt daarover in een persverklaring: "We hebben de afgelopen jaren mooie stappen gezet met onze telers en veel geleerd. Tegelijkertijd zien we veel uitdagingen. De vraag naar biologisch groeide minder hard dan verwacht. En door inflatie is de kostendruk in de keten toegenomen en wordt de behoefte aan betaalbare boodschappen groter. Ook de teelt is uitdagend. Zo mislukte onze biologische tuinbonenoogst dit jaar volledig door een insectenplaag. Het biologisch certificeren van de hele lokale teelt én het zelf blijven opvangen van de meerkosten is daardoor niet langer haalbaar, als we onze producten niet duurder willen maken."
Van 100% naar minimaal 15% bio
HAK kiest er nu voor de komende jaren minimaal 15% biologisch te telen. De doelstelling van de Nederlandse overheid is dat 15% van het areaal in 2030 biologisch is. Uit CBS-cijfers bleek onlangs dat het aandeel biologisch van het totale landbouwareaal dit jaar amper is toegenomen. Het aandeel ging van 4,7% in 2024 naar 4,8% in 2025. Ook groeide het biologische akkerbouwareaal voor het eerst sinds 2015 (zover als de cijferreeks teruggaat) dit jaar niet.
HAK wil zich voor de 15% biologische teelt focussen op gewassen die goed biologisch te telen zijn, zoals rode bieten, zuurkool en sperziebonen. De overige gewassen blijft HAK on het label On the way to PlanetProof telen.
Biologische keurmerk verdwijnt van potjes
Het bedrijf haalt ook het biologische keurmerk van de potjes waar wel biologisch geteelde groenten in zitten. "HAK kiest er bewust voor om de nadruk te leggen op biologisch gecertificeerde teelt - en niet op biologisch gecertificeerde producten, waarbij alle toegevoegde ingrediënten ook biologisch moeten zijn", stelt HAK. "Het biologische aanbod van deze ingrediënten, zoals azijn, is klein, waardoor ze erg duur zijn. Dit heeft een negatief effect op de betaalbaarheid. Bovendien is de impact van deze extra ingrediënten gering, omdat ze minder dan 10% van het product uitmaken."
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
Dit is een reactie op het Boerenbusiness artikel:
[url=https://www.boerenbusiness.nl/artikel/10914927/hak-schroeft-ambitie-biologisch-flink-terug]HAK schroeft ambitie biologisch flink terug[/url]
Ze hebben het als één grote marketingstunt gebruikt, bij de consument blijft de 100% biologisch hangen. Dat ze nu terugkrabbelen wordt niet breed gedeeld
Als ik dit zo lees, heeft HAK niet alleen een probleem in de afzet van zijn bio boontjes, maar ook een levensgroot imago probleem onder boeren. Wat een haat voor een bedrijf die producten bij je komt inkopen. Ze moeten wel iets echt structureel verkeerd doen onder hun leveranciers/boeren. Of is het een klassieker waarbij de boeren worden uitgebuit en bij de consumentmooie sier wordt gedaan. Als ik marketing chef was bij HAK (of de grote bazin) zou ik toch maar eens achter mijn oor krabben. Zo als iemand ooit al schreef; Vermoord nooit de hand die je voed.................. wellicht dat ze daar eens bij een brainstorm sessie op de hei bij het HAK directie team over na kunnen denken,
komt niks van in het nieuws zelfde van boeren die in Brussel aan het staken waren deze week zie je ook niks van op het nieuws doodse stilte alleen nieuws wat de linkse past en opgedragen is door de WEF
komt niks van in het nieuws zelfde van boeren die in Brussel aan het staken waren deze week zie je ook niks van op het nieuws doodse stilte alleen nieuws wat de linkse past en opgedragen is door de WEF
komt niks van in het nieuws zelfde van boeren die in Brussel aan het staken waren deze week zie je ook niks van op het nieuws doodse stilte alleen nieuws wat de linkse past en opgedragen is door de WEF
"Oorlog in Oost-Oekraine"?? Rusland bombardeert de bevolking in het hele land. Ben je een trol uit St.Petersburg of ben je gehersenspoeld door de landverraders van FvD, die geld van het Kremlin krijgen om ophef, wantrouwen en verdeeldheid te zaaien?
Als ik dit zo lees, heeft HAK niet alleen een probleem in de afzet van zijn bio boontjes, maar ook een levensgroot imago probleem onder boeren. Wat een haat voor een bedrijf die producten bij je komt inkopen. Ze moeten wel iets echt structureel verkeerd doen onder hun leveranciers/boeren. Of is het een klassieker waarbij de boeren worden uitgebuit en bij de consumentmooie sier wordt gedaan. Als ik marketing chef was bij HAK (of de grote bazin) zou ik toch maar eens achter mijn oor krabben. Zo als iemand ooit al schreef; Vermoord nooit de hand die je voed.................. wellicht dat ze daar eens bij een brainstorm sessie op de hei bij het HAK directie team over na kunnen denken,
rabo, met die engerd als directeur
rabo, met die engerd als directeur
De CEO die dit plan geïnitieerd had, was een paar maand later weg. De huidige CEO was het vanaf het begin al niet eens met de plannen, dus zo verrassend is het ook allemaal weer niet. Wel zonde, want veel bio teelten die HAK nodig heeft, hebben geen giga groot extra teeltrisico tov gangbaar, zoals kool en conserven.
Met deze personeelskosten voor onkruidbestrijding en de risico's van schimmels kan ik je begrijpen
Arbeidsintensieve teelten zijn inderdaad een groot risico. Wij hebben gelukkig relatief lage onkruid druk en gelukkig is zijn er bio ontzettend veel teelten waaruit je kan kiezen.
Joost Rijk schreef:Ja leuk dat je kan kiezen maar dat betekent geen volwaardig teeltsysteem voor alle teelten bij Bio. Dat zegt toch genoeg over de beperkingen. En wat zegt dat vele er weer mee stoppen en weer gangbaar gaan telen . Dus achteruitgang in volume ipv het wensdenken van de politiek.Arbeidsintensieve teelten zijn inderdaad een groot risico. Wij hebben gelukkig relatief lage onkruid druk en gelukkig is zijn er bio ontzettend veel teelten waaruit je kan kiezen.
CM schreef:Van mij hoeft ook niet iedereen bio te worden hoor. Iedere boer moet gewoon kiezen wat bij hem het beste past. Sommige teelten zijn bio idd lastiger op te schalen, omdat de markt nou eenmaal constante volumes en kwaliteit nodig heeft.Joost Rijk schreef:Ja leuk dat je kan kiezen maar dat betekent geen volwaardig teeltsysteem voor alle teelten bij Bio. Dat zegt toch genoeg over de beperkingen. En wat zegt dat vele er weer mee stoppen en weer gangbaar gaan telen . Dus achteruitgang in volume ipv het wensdenken van de politiek.Arbeidsintensieve teelten zijn inderdaad een groot risico. Wij hebben gelukkig relatief lage onkruid druk en gelukkig is zijn er bio ontzettend veel teelten waaruit je kan kiezen.
Joost Rijk schreef:hoe verklaar je dan dat juist in flevoland er zoveel stoppen met bioCM schreef:Van mij hoeft ook niet iedereen bio te worden hoor. Iedere boer moet gewoon kiezen wat bij hem het beste past. Sommige teelten zijn bio idd lastiger op te schalen, omdat de markt nou eenmaal constante volumes en kwaliteit nodig heeft.Joost Rijk schreef:Ja leuk dat je kan kiezen maar dat betekent geen volwaardig teeltsysteem voor alle teelten bij Bio. Dat zegt toch genoeg over de beperkingen. En wat zegt dat vele er weer mee stoppen en weer gangbaar gaan telen . Dus achteruitgang in volume ipv het wensdenken van de politiek.Arbeidsintensieve teelten zijn inderdaad een groot risico. Wij hebben gelukkig relatief lage onkruid druk en gelukkig is zijn er bio ontzettend veel teelten waaruit je kan kiezen.
waarom denk je dat eline geen collega meer van je is. en dat ze ook geen boerin meer is...........