Aangeboden door Limagrain
Wintergerst zaaien: dit is het optimale moment
De belangstelling voor wintergerst neemt toe. Het areaal is met 28% gegroeid ten opzichte van 2025. Met de inzaaiperiode voor de deur is dit het moment om de teelt voor te bereiden.
Wintergerst combineert een vroege oogst met een relatief eenvoudige teelt en past goed in een weerbaar bouwplan. Bovendien kan het gewas na mais worden ingezet als vanggewas en in het volgende kalenderjaar meetellen als rustgewas.
Wintergerst wordt doorgaans eind september tot in oktober gezaaid. Daarmee past de teelt ook goed als vanggewas na mais op zand- en lössgrond en in het daaropvolgende kalenderjaar als hoofdteelt voor de rustgewasverplichting.
Een belangrijk voordeel van wintergerst is dat de gebruiksnorm goed aansluit op de werkelijke gewasbehoefte. Dat helpt bij een efficiënt stikstofgebruik en kan binnen de bedrijfsvoering meer ruimte laten voor gewassen met een hogere stikstofbehoefte. De relatief eenvoudige teelt van wintergerst vraagt bovendien om een beperkte input van gewasbeschermingsmiddelen.
Optimale zaaitijd
Bij wintergerst is het juiste zaaimoment belangrijk. De optimale inzaaiperiode ligt normaal gesproken tussen 20 september en 15 oktober in Noord-Nederland en tussen 25 september en 20 oktober in Zuid-Nederland.
Vroeger zaaien betekent niet automatisch een hogere opbrengst. Een te vroeg gezaaid gewas kan zich voor de winter te sterk ontwikkelen. Hierdoor ontstaat het risico op een te fors gewas dat in het voorjaar deels verstikt en hol komt te staan. Ook neemt het risico op aantasting door bladziekten direct na de winter toe.
Te laat zaaien kent een ander risico: het gewas heeft mogelijk onvoldoende tijd om zich voor de winter goed te ontwikkelen en uit te stoelen. Het streven is dat het gewas voor de winter ongeveer enkelhoogte bereikt.
Wintergerst heeft een minimale temperatuur van circa 4 tot 5 °C nodig om zich te ontwikkelen. Zijn de weers- en bodemomstandigheden gunstig, dan kan ook na de genoemde optimale zaaidata nog wintergerst worden gezaaid.
Een week later zaaien is doorgaans beter dan een week te vroeg. Vroeg zaaien om een hogere opbrengst te halen is een misvatting; een te zwaar ontwikkeld gewas kan in het voorjaar juist opbrengst kosten.
Kies voor virusresistente rassen
Naast het zaaimoment verdient de rassenkeuze aandacht. Resistentie tegen het dwergvergelingsvirus is daarbij een belangrijke eigenschap. Ook in Noord-Nederland wordt de laatste jaren aantasting door het dwergvergelingsvirus waargenomen. Met een virusresistent ras beperk je dit risico. Binnen het LG-assortiment zijn LG Zorica en LG Zelda hiervoor twee opties.
LG Zorica is een virusresistente voergerst met een zeer hoge opbrengstpotentie en zeer stevig stro. LG Zelda is een nieuwe virusresistente brouwgerst en combineert resistentie tegen het dwergvergelingsvirus met brouwkwaliteit.
De keuze tussen beide rassen hangt dus mede af van het teeltdoel: LG Zorica voor voergerst en LG Zelda voor brouwgerst.
Vroege oogst spreidt arbeid en weerrisico
Een belangrijk praktisch voordeel van wintergerst is de vroege afrijping en oogst. Het gewas is eerder oogstrijp dan wintertarwe. Dat geeft binnen het bouwplan een waardevolle spreiding in de arbeidsfilm en goede mogelijkheden voor een geslaagde groenbemester of volgteelt.
De vroege ontwikkeling zorgt daarnaast voor spreiding van het weerrisico. Wintergerst benut al in het vroege voorjaar beschikbaar vocht en doorloopt een belangrijk deel van zijn groeicyclus voordat de ergste (zomer)droogte doorgaans optreedt. Je graangewas is daarmee minder gevoelig voor droogteperioden en vochttekorten. Met opbrengsten tot wel 9 à 11 ton, meer opbrengstzekerheid bij droogte (ten opzichte van een zomerteelt), een lagere inputbehoefte en een belangrijke rol als vang- én rustgewas is wintergerst populairder dan ooit.
