Dossier | DCA Zuivelnoteringen

De situatie op de markt voor magere melkpoeder is verbeterd ten opzichte van afgelopen week. Ook in kaas zet de stijgende lijn door, in tegenstelling tot de dalende boterprijs.

Wat is de trend op de zuivelmarkt? Marktexpert Wouter Baan bespreekt de laatste ontwikkelingen aan de hand van de DCA-noteringen. 

De ondertoon op de vaste zuivelmarkt is in de afgelopen weken verbeterd. Erg hard gaat het stijgingstempo niet, maar er is wel sprake van een opwaartse lijn.  

De Nederlandse zuivelmarkt is al geruime tijd vrij stabiel. Deze week zijn er positieve ontwikkelingen en stijgen de prijsnoteringen. Redacteur Chanti Oussoren vertelt hierover meer.

De prijzen van spotmelk zijn hard opgelopen. Marktexpert Wouter Baan praat u bij over de laatste stand van zaken. 

De Nederlandse melkproductie ligt in deze periode een stuk lager dan aanvankelijk op is gerekend. Dit heeft tot gevolg dat Nederlandse spotmelk een schaars product op de markt is geworden.

De zomerhitte laat zich toch gelden op de zuivelmarkt, nadat hier aanvankelijk geen sprake van was. Dit is vooral terug te zien in de prijsontwikkeling van vloeibare zuivel. Vaste zuivelfabricaten als kaas en melkpoeder kennen geen opleving.

De stabiliteit op de zuivelmarkt wordt doorbroken door de prijzen van het magere melkpoeder en het weipoeder, meer hierover in de zuivelflits