Dossier | Aardappeloogst 2025

Hoewel de rooiomstandigheden binnen Nederland behoorlijk verschillen, zijn de meeste Gewastour-deelnemers inmiddels begonnen aan de aardappeloogst. Waar het in het noorden nog aan de frisse kant is, blijven ze in Zeeland nog steeds wachten op een fatsoenlijke regenbui.

Duitsland stevent af op de grootste aardappeloogst in 25 jaar. Het contrast met de lagere ramingen van de Europese Commissie is groot. Intussen zet de forse productie de prijzen stevig onder druk. Lees meer over de areaalgroei, opbrengsten en prijsontwikkelingen.

De verwachtingen voor de Europese aardappeloogst staan onder druk. Vooral in Frankrijk en Duitsland valt de opbrengst tegen door aanhoudende droogte, wat leidt tot forse verlagingen in de prognoses. Voor de markt betekent dit een flinke verschuiving in aanbod en concurrentiepositie. Lees meer over deze dalende oogst, de gevolgen voor de markt en de situatie in andere EU-landen.

Exporteurs en schillerijen begeven zich op de aardappelmarkt om mooie partijen van veelgevraagde rassen aan zich te binden. Zowel voor directe levering als verkoop op termijn wordt handel gedaan. Op de fritesaardappelmarkt blijven de contracten heer en meester. Vaste relaties tonen (wederom) hun waarde.

Het weer is nog altijd bepalend voor de aardappelen. Waar in Midden- en Noord-Nederland een significante hoeveelheid regen viel, blijft het in het zuiden te droog om te kunnen rooien. De groei van de hoofdoogst fritesaardappelen is er op de meeste plekken ondertussen wel uit.

De zetmeelaardappeloogst valt kleiner uit dan eerder gedacht. De raming voor bewaaraardappelen en aardappelen uit het middensegment blijft wel overeind.

Telers in het noorden zullen het niet herkennen, maar in het zuiden van het land is en blijft het relatief droog. Dat was al zo tijdens het poten en gedurende het groeiseizoen. Nu het onderhand tijd wordt de aardappelen uit de grond te halen is het op verschillende plekken wachten op regen, of de regenhaspel er maar in zetten. 

De aardappeloogst in Noordwest-Europa valt dit jaar flink groter uit dan een seizoen geleden. Dat brengt de markt uit evenwicht: de vraag blijft achter en ook de opslagruimte is beperkt. Lees meer over de exacte oogstprognose, de gevolgen voor de marktbalans en hoe telers en verwerkers zich opmaken voor 2026.