Supermarkt PLUS komt met een vogelvriendelijke kaas

Supermarktketen PLUS komt onder het eigen huismerk met een vogelvriendelijke kaas. Onder het label Klaverland Boerenbuiten wordt een volvette kaas gemaakt, waarvan de melk afkomstig is van vier Friese melkveebedrijven die extra aandacht besteden aan de weidevogels en de biodiversiteit. Plus werkt hiervoor samen met de start-up De Fryske.

De melk is afkomstig van 4 melkveebedrijven uit Friesland, die ook melk leveren aan De Fryske. De melkveebedrijven ontvangen een toeslag op de melkprijs voor de melk die zij leveren aan PLUS. Klaverland Boerenbuiten is een volvette kaas die wordt gemaakt van niet afgeroomde melk. Het is bovendien een kaas die natuurlijk gerijpt is, vrij van kleurstoffen en E-nummers en geschikt voor vegetariërs, meldt PLUS.

De Fryske is in 2017 opgericht door Catharinus Wierda en wil zich in de markt onderscheiden met melk die geproduceerd is door melkveebedrijven die extra aandacht geven aan weidevogelbeheer. De melkveebedrijven "boeren op een minder intensieve manier en zetten zich in voor meer biodiversiteit. De natuur krijgt daarbij alle ruimte waardoor weidevogels zoals de grutto kunnen overleven", motiveert PLUS in een verklaring.

Betere samenstelling van melk
"Minimaal 20% van het boerenland wordt nauwelijks bemest. De boeren houden het land bewust nat en maaien het gras pas na het broedseizoen. De koeien die de melk geven lopen minimaal 180 dagen per jaar buiten in de wei en krijgen zoveel mogelijk natuurlijk gras dat voor een betere samenstelling van de melk zorgt", vervolgt de supermarktketen.

Marcus Husselman, Category manager PLUS, laat in de verklaring weten: "Door bewust te kiezen voor producten van Nederlandse boeren die zich enorm inzetten voor vogels en het landschap, krijgen weidevogels meer kans om in ons landschap te blijven. We zijn trots dat de Vogelbescherming onze vogelvriendelijke kaas Klaverland Boerenbuiten opneemt in de Zuivelwijzer." Deze zogeheten vogelvriendelijke zuivelwijzer van de Vogelbescherming meldt volgens de organisatie de plaatsen waar vogelvriendelijke zuivelproducten (kaas, melk en yoghurt) te koop zijn.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.