Vleesprijzen
Analyse Varkens
Duitse varkensslachters vroren in 2021 fors meer in
De zwakke afzet van Duits varkensvlees leidde afgelopen jaar tot grote voorraden in Duitse koelhuizen, waarbij de volumes in december recordniveau's naderden. Dat blijkt uit data van het Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL).
3 Februari 2022
Nieuws Varkens
Varkensslachtingen Duitsland nóg verder terug
De situatie op de varkensmarkt is onveranderd moeizaam. De verwerkingscapaciteit wordt door het hoge ziekteverzuim vanwege corona flink gereduceerd. Het aantal slachtingen in Duitsland was in week 3 al historisch laag, maar liep in week 4 nóg verder terug.
2 Februari 2022
Nieuws Vleesprijzen
'Vleesprijs moet tientallen procenten omhoog'
Willen we de échte prijs voor vlees betalen, dan moet de huidige prijs met 20% tot 60% verhoogd worden. Dat stelt Inge van den Bijgaart van de School of Economics van Universiteit Utrecht. “Wanneer je kijkt naar de werkelijke prijs van vlees, dan moet je ook de effecten op klimaatverandering, uitstoot van stikstof en de negatieve gevolgen voor biodiversiteit, gezondheid en dierenwelzijn meerekenen.”
2 Februari 2022
Marktflits Vlees
Prijs varkensvlees trekt sprintje in Verenigde Staten
De varkensprijzen in de Verenigde Staten zijn in januari hard opgelopen. De uitval van slachtcapaciteit geeft zorgen over de beschikbaarheid van varkensvlees. Marktredacteur Wouter Baan praat je in deze flits bij over de ontwikkelingen.
1 Februari 2022
Analyse DCA Beursprijs
Varkensmarkt zwicht onder quarantaineplicht
De besmettelijke Omikron-variant is een loden last voor bedrijven in de vleessector. Door de uitval van hordes slachterijmedewerkers loopt de markt bepaald niet op rolletjes.
28 Januari 2022
Achtergrond Rundvlees
Aanbod slachtrunderen is en blijft voorlopig krap
De prijzen van rundvlees blijven onveranderd hoog. Hoewel de Nederlandse noteringen voor slachtrunderen niet of nauwelijks stijgen, blijft de ondertoon in de markt positief. Diverse factoren zorgen voor een krap aanbod aan slachtrunderen, zo melden handelaren.
27 Januari 2022
Analyse Varkens
De varkensmarkt is onveranderd impulsloos
Het blijft vooralsnog tobben op de varkensmarkt. Onvoldoende slachtcapaciteit en een zwakke vleesvraag doen het sentiment geen goed. Het aanbod van vlees is ruim, ondanks het feit dat het aantal Duitse varkensslachtingen in week 3 naar een laag niveau zakte.
26 Januari 2022
Nieuws Varkensmarkt
Omikron geeft varkensprijs VS een boost
Waar de varkensprijzen in Europa momenteel onder druk staan, trekken de noteringen in de Verenigde Staten juist een sprintje. In beide gevallen ligt de oorzaak hiervan bij de omikronvariant van het coronavirus.
24 Januari 2022