Aardappelprijzen

Een vluchtige blik op de aardappelmarkt doet niet vermoeden dat aardappeltelers volle bak laaien en dat friteuses op volle kracht draaien. Toch is dat de hedendaagse werkelijkheid. Het prijsniveau - zowel fysiek als op termijn - kruipt omhoog. Wat vertellen de ondergrondse signalen ons?

De notering op de aardappeltermijnmarkt is maar povertjes als je het afzet tegen wat er op de fysieke markt gebeurt. Het gat tussen levering begin december en de termijnmarkt op levering in april is zo een €4, zegt DCA Marktexpert Edwin Burgers. Corona drukt nog steeds een stempel op de stemming voor maart, april en nog later. Is die wat voorzichtige stemming terecht?

Het vertrouwen keert stilaan weer een beetje terug op de aardappelmarkt. Zowel de fysieke noteringen als de termijnmarkt doen een stapje omhoog. Dat wil overigens niet zeggen dat de ontwikkelingen rondom corona geen invloed hebben op de aardappelmarkt.

De fysieke aardappelprijzen tonen een stijgende tendens terwijl de aardappeltermijnmarkt vooral horizontaal noteert. Ondertussen wordt meer duidelijk over het prijsniveau voor 2022. Wat is de strategie van verwerkers en wat kunnen we van de prijs verwachten?

Corona heeft momenteel ogenschijnlijk weinig vat op de aardappelmarkt. In de termijnmarkt zit voldoende steun voor een stevige bodem waar de notering niet doorheen zakt. Op de fysieke markt zaten de noteringen deze week zelfs voorzichtig in de lift.

Kijkend naar de termijnmarktnotering voor het aprilcontract dan duidt weinig op spanning in de markt. Op fysiek vlak is weldegelijk sprake van beweging. De fritesvraag is top en daarvoor zijn aardappelen nodig. Het is voor fabrieken zaak zich van voldoende product veilig te stellen.

De aardappeltermijnmarkt zette deze week een stevig herstel in na de coronashock vorige week. De Nederlandse fysieke markt lijkt ondertussen een beetje in de mineur. Kijken we bijvoorbeeld naar de deze week gepubliceerde verwerkingscijfers en de Belgische opbrengstraming lijkt dat sentiment niet terecht.

De aardappeltermijnmarkt heeft in een nieuwe handelsweek duidelijk de corona-angst van zich afgeschud. Het aprilcontract noteerde vlot hoger. De fysieke markt zette wel een stap terug, wat te maken heeft met een aflopende (af land) oogst.