Aardappelmarkt 2021

Kijkend naar de fysieke markt en naar de vraag in de markt, is er een sterke onderstroom in de aardappelmarkt. Die vertaalt zich echter nog niet naar de termijnmarkt, constateert DCA-marktexpert Edwin Burgers.

Het huidige seizoen in de EU-4 landen is er een van minder areaal een gemiddeld lagere hectareopbrengst en ten opzichte van het pre-corona tijdperk een meer dan herstelde fritesverwerking. Dat zorgt ervoor dat de markt aanvoelt als een snelkookpan waarvan de deksel (lees marktprijs) los begint te raken.

De aardappelmarkt kent momenteel verschillende gezichten. De fysieke markt zou naar een hogere prijs kunnen gaan. De termijnmarkt zakt daarentegen wat terug. DCA-marktexpert Edwin Burgers gaat in de video in op de prijzen en de rol die vertrouwen daarbij speelt.

Met de finish van de af land periode in zicht, tendeert de fysieke aardappelmarkt duidelijk vaster. Deze signalen zijn bijvoorbeeld af te leiden uit de ontwikkelingen op de beurzen.

PotatoNL noteert deze week iets hoger. Dat is best bijzonder in de af land periode, zegt DCA-marktexpert Edwin Burgers. Wat betekent dat voor het verdere verloop van het seizoen, en wat doet de aardappeltermijnmarkt?

Het aardappelrooien schiet bijvoorbeeld best wel op, deze week is veel werk verricht. Nederland moet er eind week 41 volgens schattingen nog circa 40% worden gerooid. Datzelfde beeld is te zien in Frankrijk en België. De aardappeloogst in Duitsland en Engeland is volgens de ramingen verder opgeschoten.

De termijnmarkt ziet het wel zitten voor de komende maanden, maar het moet nog wel even gebeuren. De markt is, met corona nog vers op het netvlies, huiverig om wat verder vooruit te kijken. DCA-marktexpert Edwin Burgers zoomt in zijn wekelijkse update verder in op de aardappelmarkt.

De termijnmarkt heeft vorige week de grens van €20 geslecht en vandaag liep dat op naar €21. Wat moet er gebeuren om richting de €25 te bewegen? DCA-marktexpert Edwin Burgers geeft in zijn wekelijkse update inzicht in de ins en outs van de aardappelmarkt.