Melkprijzen

De vraag naar zuivel is deze week wat gedaald door de matige weersomstandigheden. Kopers in vooral het verssegment wachten daardoor even af. De spotmelknotering stijgt door schaarste echter naar het hoogste niveau in juli sinds 2017. Chanti Oussoren licht toe.

DOC Kaas heeft de melkprijs voor juli bekendgemaakt. In tegenstelling tot concurrenten FrieslandCampina en Arla Foods, verhoogt de kaasmaker uit Hoogeveen - een onderdeel van het Duitse DMK - de melkprijs wél. Hierdoor voert DOC Kaas met de kale melkprijs de Boerenbusiness Melkprijsvergelijker aan.

Een hybride auto kennen de meeste mensen wel, maar hybride zuivel? Met een hybride zuivelproduct kiest de consument voor zuivel, waarin de grondstoffen (vaak eiwit, maar soms ook vet) deels een plantaardige oorsprong hebben. Wat is het perspectief van hybride zuivel en wat betekent het voor de producent van authentieke melk, de melkveehouder?

FrieslandCampina verlaagt de melkprijs voor juli. Het is de eerste verlaging van het zuivelconcern dit jaar. De daling vloeit volgens het zuivelconcern voort aan te hoog ingeschatte referentiemelkprijzen in de afgelopen periode.

De zuivelmarkt loopt deze week wat uiteen. Enerzijds voelen de liquids wat vaster aan en doen de DCA zuivelnoteringen van room en concentraat een flinke stap omhoog. Aan de andere kant voelen de kaas- en poedermarkt juist wat zwakker aan. Wat is hiervan de oorzaak?

Arla Foods heeft de melkprijs voor juli bekendgemaakt. Na 4 achtereenvolgende maandelijkse verhogingen zet de melkprijs van het zuivelconcern deze keer een zijwaarste beweging in.

Door de hoge zomertemperaturen loopt de melkaanvoer flink terug. Hierdoor komt er een stuk minder aanbod op de markt. Hoe reageren de DCA-zuivelnoteringen hierop?

Melkveehouders in Nieuw-Zeeland kampen met verscheidene uitdagingen. Een aantal melkveehouders heeft zelfs noodgedwongen melk weg moeten spoelen, wat is hiervoor de reden?