Melkprijzen

Hoewel de piek van de melkaanvoer in Nederland aanzienlijk lager is dan eerdere jaren, is de beschikbaarheid ruim. Grote overschotten zijn er niet, maar de prijzen van room en rauwe melk leveren op de spotmarkt wel wat in.

De prijsontwikkelingen op de zuivelmarkt geven dit voorjaar geen consistent beeld af. Diverse melkverwerkers verlagen de melkprijs. Hoe komt dit, en is er zicht op een bodem? Daarbij werkt de Europese melkaanvoer deze maand toe naar een piek.

De Scandinavische zuivelverwerker Arla laat de melkprijs voor juni voor de vijfde maand op rij onveranderd. Hoe kijkt deze coöperatie naar de ontwikkelingen op de zuivelmarkt? 

Terwijl de boterprijzen onder druk staan, kijken de kaasprijzen naar boven. Marktexpert Wouter Baan bespreekt de prijsmutaties op de zuivelmarkt. 

Melkveehouders moet de handschoen zelf oppakken om de stikstofproductie te reduceren. Dit is de kern van de Sectoraanpak Stikstofreductie Melkveehouderij die woensdag 22 mei in Werkendam is gepresenteerd. Dit biedt ondernemers ook voordelen. 'Een hogere stikstofefficiëntie kan een hoger saldo opleveren', zei Geert Stevens, melkveehouder uit Holten (Overijssel).

Het handelsverdrag tussen de Europese Unie en Japan is sinds januari van kracht en daar profiteert de kaasexport dankbaar van. In het eerste kwartaal van 2019 nam de kaasexport naar Japan namelijk met meer dan 25% toe.

De melkprijzen staan vanaf de start van het tweede kwartaal van dit jaar onder druk. In navolging op enkele Nederlandse melkverwerkers, heeft ook de Belgische zuivelcoöperatie Milcobel de melkprijs over april verlaagd.

De zuivelmarkt wordt gedomineerd door de dalende prijzen voor het melkvet en oplopende eiwitprijzen. De kaasmarkt oogt, na een paar weken met fors stijgende prijzen, wat meer onzeker.