Dossier Fritestekort

Een gevolg van de kleinere aardappeloogst in de Verenigde Staten zorgt ervoor dat de voorraad eindproduct zeer krap is. In december werd weliswaar minder geconsumeerd, dat doet weinig met de eindbalans. Marktkansen te over, maar kan Europa wel in dit gat springen door meer product te leveren?

Met enige regelmaat komen berichten voorbij dat er tekorten aan frites zijn. Deze week bijvoorbeeld kopte de Belgische zakenkrant De Tijd: 'Frietschaarste slaat toe in verschillende landen' en maakt persbureau Bloomberg bekend dat McDonald's zelfs vliegtuigen inzet om een fritestekort in Japan op te lossen. Wat is er aan de hand op de fritesmarkt?

McDonald's neemt drastische maatregelen om het fritestekort op te lossen in Japan. Het Amerikaanse expeditiebedrijf Flexport heeft bekendgemaakt de opdracht binnen te hebben om aardappelen uit de VS per vliegtuig naar Japan te vervoeren. Flexport gaat drie Boeing 747-ladingen met aardappelen naar Japan vliegen, zo liet topman Ryan Petersen via Twitter weten.

Een combinatie van minder productie en een toegenomen vraag laat de fritesvoorraden van Noord-Amerikaanse producenten afnemen. Zover zelfs, dat de vrieshuizen in 5 jaar tijd niet zo leeg waren in mei. Dit maakt de overgang tussen de oude en nieuwe oogst extra spannend.