DCA-zuivelnoteringen

De prijzen van melkpoeder stonden de afgelopen maanden flink onder druk. Op de wereldmarkt was Europees product lange tijd duurder vergeleken met dat uit Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten maar ondertussen zijn de rollen omgedraaid. Of daarmee de exportvraag loskomt, is geen garantie.

In de week van Black Friday blijft de zuivelmarkt met kortingen strooien. Vooral de kaasprijzen verliezen snel terrein, zegt marktredacteur Wouter Baan in de marktupdate van deze week. Daarin bespreekt de ontwikkelingen en achtergronden. 

Al bijna tien weken bewegen de kaasprijzen naar beneden. Er is sprake sneeuwbaleffect: naarmate de prijsdalingen aaneenrijgen, worden de stappen naar beneden groter. Een gebrek aan vraag is de boosdoener. Dit wordt versterkt door de onverwacht grote melktoename in Europa.

Hoewel de DCA-noteringen voor room en boter deze week een stap omhoog zetten, blijft de zuivelmarkt zwak aanvoelen. Marktredacteur Wouter Baan gaat dieper in op de markt- en prijsontwikkelingen. 

Zelden gingen de boterprijzen zo snel omlaag als in de afgelopen weken. In een periode van vijf weken ging de markt bijna 20% onderuit. De prijsdruk lijkt te zijn overgewaaid vanuit Ierland, maar er speelt meer. Ook de in de Verenigde Staten heeft de recordhoge boterprijs een daling ingezet.

Sinds het hoogtepunt in april is de melkpoederprijs op de Global Dairy Trade al met 35% gezakt. Ook de prijzen in Europa zijn stevig afgewaardeerd en de bodem is nog niet bereikt. De kwakkelende Chinese economie breekt de markt steeds meer op.

Tot voorkort konden kaasproducenten leunen op krappe voorraden. Ondertussen wordt steeds meer duidelijk dat de kaasvoorraden oplopen en dat zet druk op de prijs. De vooruitzichten zijn niet bepaald rooskleurig.

Nu de zuivelmarkt duidelijk de wind tegen heeft, staat de grondstofwaarde van melk onder druk. Dit is al duidelijk af te lezen aan de ontwikkeling van de spotmelkprijzen in de afgelopen weken. Ook de stabiele uitbetalingsprijzen zijn ineens niet meer zo zeker meer.