DCA-zuivelnoteringen

De zuivelmarkt heeft deze week duidelijk een impuls gekregen. Vrijwel alle fabricaten trekken aan, waarbij boter zoals wel vaker dit jaar de aandacht opeist. De opwaartse beweging wordt geïnitieerd door de vloeibare zuivelhandel.

De piek van de melkaanvoer lijkt alweer achter ons te liggen en dat geeft deze week veel dynamiek op de zuivelmarkt. Veel fabricaten kiezen de weg naar boven, waarbij boter en room vooral de aandacht opeisen. 

De melkpoedermarkt oogt medio mei alles behalve dynamisch. Naast een gebrek aan vraag staat de markt ook nog in het teken van tamelijk ruime voorraden. Opvallend is dat de rol van China steeds marginaler wordt. 

Op de kaasmarkt is al een paar weken lang weinig tot haast niets te beleven. De prijzen zitten op een hellend vlak, hoewel de weg naar beneden langzaam gaat. Kopers en verkopers weten elkaar niet goed te vinden.

De Europese melkpoederexport naar China blijft de afgelopen maanden mijlenver achter vergeleken met vorig jaar. Weipoeder heeft beduidend minder last van de Chinese vraaguitval, maar de prijzen staan niettemin behoorlijk stevig onder druk.

De seizoensmatige stijging van de melkaanvoer laat zich gelden op de vloeibare zuivelmarkt. De vaste zuivelmarkt daarentegen is voorzichtig positiever. In de marktupdate van deze week word je bijgepraat over de laatste ontwikkelingen en tendensen. 

De botermarkt staat medio april weer in het teken van aantrekkende prijzen. Diverse redenen liggen hieraan ten grondslag. Ook de supermarktprijzen trekken soms weer aan.

De zuivelmarkt is positiever gestemd, maar voelt zeker nog niet vast aan. Na Pasen trekken veel fabricaten aan, maar spotmelk en kaas wijken daarvan af. Meer hierover in de marktupdate van deze week.