Hilckmann was vrijdag 14 februari de eerste partij in Nederland die de varkensprijs voor week 8 bekend maakte. De verlaging van 5 cent was sterker dan de 3 cent waarmee de beursprijs daalde en de 2 cent waarmee de varkensprijs in Duitsland was verlaagd. Het is echter de vraag of dit de markt tot rust gaat brengen.
Hilckmann heeft de varkensprijs op voorhand bekend gemaakt om geen verkeerde verwachtingen te creëren. ‘We zitten in een situatie die niet gewenst is’, zegt Kathelijne Hilckmann, directeur van Hilckmann Meat. In Duitsland is de notering met twee cent verlaagd en de beursprijs is met 3 cent gedaald. Wij denken dat dit niet realistisch is. Een verlaging van 5 cent sluit beter aan op de huidige situatie. Om geen verkeerde verwachtingen te creëren op woensdag is besloten de prijs op vrijdag bekend te maken.’
Op de publicatie is verschillend gereageerd. Hiclkmann heeft zowel positieve, als negatieve reacties ontvangen. ‘Enerzijds is het een forse prijsverlaging. Dat is niet leuk voor varkenshouders, maar ook niet voor de slachterijen. Anderzijds zorgt het wel voor duidelijkheid over de situatie.’
Cees Oostrom, voorzitter van de adviescommissie varkenshandel bij de Nederlandse Bond van Handelaren in Vee, heeft begrip voor het besluit van Hilckmann. ‘Hilckmann heeft het recht om op voorhand een varkensprijs bekend te maken. Het is een noodmaatregel, omdat de slachterijen gruwelijk in de problemen zitten door het Russische importverbod. Normaal wordt de beursprijs meegewogen in de varkensprijs van de slachterijen. Slachterijen vinden de drie cent waarmee de beursprijs is gedaald niet werkbaar. Op voorhand een prijs bekend maken zorgt voor duidelijkheid.’
Het Russische importverbod treft ook andere slachterijen. Vion Food woordvoerder Marc van der Lee zegt dat de markt in een neerwaartse spiraal zit. ‘Het importverbod zet de markt van verschillende kanten onder druk. Ongeveer 25 procent van de totale Europese varkensvleesexport gaat normaal naar Rusland. Dat vlees hangt nu boven de markt. Het vlees kan niet worden ingevroren omdat de markt hier te onzeker voor is en met de dalende trend van de prijzen is het invriezen van vlees erg duur. Het vlees wordt voor een groot deel afgezet op de versmarkt waardoor de vleesprijzen onder druk staan.’
Door de neerwaartse spiraal is het de vraag wat de bodem gaat zijn en wanneer deze wordt bereikt. ‘Niemand heeft zicht op wanneer de bodem is bereikt en wanneer de grens weer open gaat, zegt Van der Lee. ‘Wij doen er alles aan om de prijs op een zo hoog mogelijk niveau te houden. Dat is het gemeenschappelijk belang voor de hele sector, maar je ontkomt er helaas niet aan dat de marktwerking zich voortzet. De verlaging van vijf cent is een duidelijk signaal.’
Het is de verwachting dat andere slachterijen het besluit van Hilckmann in week 8 gaan volgen. De kans is echter klein dat dit de varkensmarkt in rustiger vaarwater gaat brengen. Zolang de grens met Rusland gesloten blijft staan de vleesprijzen, door het grote aanbod, onder druk waardoor de kans op verdere dalingen van de varkensprijs aanwezig blijft.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
