Cijfers over 2016
Belgische slachtcijfers breken met Europese trend
Het aantal varkensslachtingen in België laat, over 2016, een forse krimp zien. Het gaat om een daling van 6 procent. Zo blijkt uit cijfers van Eurostat. De Belgen dalen hierdoor het hardst van de grotere varkenslanden in Europa.
In totaal hingen er in België vorig jaar ruim 11,1 miljoen varkens aan de haken. Daarmee staat België, qua slachtingen, op de zevende plek van grootste varkenslanden in Europa. Echter, noteert het slachtcijfer wel zo'n 700.000 varkens minder dan in 2015. Vooral in de maand augustus was het verschil groot. De slachtcijfers lagen toen ruim 15 procent achter op dezelfde maand in 2015.
6
procent
Europese trend
De cijfers uit België wijken behoorlijk af van het Europees gemiddelde. Het aantal varkensslachtingen nam in totaal in Europa met 0,6 procent toe. Daarmee komt het totaal op ruim 257 miljoen geslachte varkens.
Nederland schreef vorig jaar een minimale plus op van 0,6 procent. Daarmee komt het totaal op 15,5 miljoen varkens. Duitse slachterijen verwerkten, min of meer, dezelfde aantallen. Zij eindigen krap onder de 60 miljoen dieren.
De Belgen slachten, per saldo, per maand iets minder dan 1 miljoen varkens. Dat zijn ongeveer dezelfde aantallen als de Duitse slachterijen in een week tijd verwerken.
Productie van varkensvlees
Ook de productie van varkensvlees ontkomt niet aan een krimp. In totaal waren de slachtingen goed voor een productie van 1,06 miljoen ton varkensvlees. In 2015 noteerde de teller nog ruim boven de 1,1 miljoen ton.
Wouter Baan
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.