Varkenshouder wil maximaal vooruit leveren

Hoewel Pasen met rasse schreden nadert, biedt dit de varkensprijs vooralsnog weinig steun. Zo legde de Internetbeurs vrijdag 16 maart opnieuw toe, al is de correctie van €0,01 tot €1,49 per kilo klein te noemen. Toch heerst er veel negativiteit in de markt; met name in Nederland. Aangezien de varkens nog altijd ruim aan de maat zijn, kunnen veel varkenshouders gemakkelijk vooruit leveren. Dit wordt dan ook volop gedaan.

In de markt heerst een matig vertrouwen in de varkensprijs, nu er volop stemming wordt gemaakt. Degenen die de afzet naar volgende week rond hebben, zijn eerder de uitzondering dan de regel. Veelal is er voor 10% tot 15% van het aanbod geen slachthaak te vinden. Extra haast om te leveren krijgen vleesvarkenshouders van het feit dat er over 2 weken (Tweede Paasdag) 1 slachtdag uitvalt. De gedachte daarbij is: de varkensprijs kan alleen maar inleveren.

Baconafzet valt tegen
De dalende varkensprijs van de afgelopen weken speelt de vleeshandel in de kaart om een afwachtende houding aan te nemen. Dit gebeurt ook, want op veel onderdelen wordt terug geboden. Daarbij loopt de baconexport naar het Verenigd Koninkrijk (VK) van geen kant. De eerste exportcijfers bevestigen de geluiden die exporteurs laten horen. Zo daalde de Britse baconimport in januari met maar liefst 29% tot 14.700 ton. De grootste baconleveranciers in het VK (Nederland, Duitsland en Denemarken) delen dit verlies. Ook de Britse import van andere vleesonderdelen daalde aanzienlijk in volume.

Opvallend is dat Danish Crown spreekt over een merkbare Paasvraag. Volgens exportmanager Søren Tinggaard loopt de afzet van hammen en het voorstuk goed weg. De slachterij heeft zelfs het slachtgewicht verlaagd om de benodigde aanvoer aan de haken te krijgen. Ook spreekt de slachterij van een goede afzet in Japan en China. Een kanttekening bij deze situatie is het gegeven dat Danish Crown al tijden moeite heeft om de haken vol te krijgen. Ook in Spanje en Frankrijk is het aanbod geen stoorzender.

Wat doet Duitsland?
Nederlandse slachterijen zien het beeld, dat Danish Crown schetst, niet terug in de afzet. Zij spreken over een concurrerende markt, waarbij de vleesvolumes elkaar in de weg zitten. Daarom is er weinig haast om te slachten. In tegenstelling tot Nederland (waar de drukt oploopt) keert in Duitsland de rust weer wat terug. Dit nu de 'Hauspreise' verleden tijd is. Wanneer de Internetbeurs de komende week stabiliseert, ligt een stabiele Duitse varkensprijs (de VEZG-notering) op €1,45 per kilo voor de hand. Dit zou de leveringsdrang van Nederlandse varkenshouders wat kunnen temperen.

Dit scenario moet echter nog tot uiting komen. De DCA Beursprijs 2.0 rest voor nu niets anders dan een verlaging van €0,03 tot €1,37 per kilo voor geslachte varkens. De prijs van levende varkens levert €0,02 in tot €1,09 per kilo.

DCA-Kennissessie
Kom maandagavond 26 maart naar een kennissessie in Arnhem over de DCA BestPigletPrice en de DCA Beursprijs 2.0. Tijdens deze avond spreekt Jean-Marie van Oort (directeur Topigs Norsvin) onder meer over de trends in genetica. Deze avond wordt geleid door Edwin Burgers (directeur DCA-Groep). Meld u hier aan.