Stijgende varkensprijs helpt biggenafzet

De vraag naar biggen toont voorzichtig enig herstel. Uiteraard biedt de stijgende varkensprijs de helpende hand. In Duitsland is dit ook waarneembaar. Daar zijn vraag en aanbod op de biggenmarkt ondertussen weer in balans. Wel is daar zichtbaar dat er in Nederland sprake is van een overaanbod; in die zin dat er geprobeerd wordt deze te slijten op de Duitse markt.

Toch leidt dit in Duitsland niet tot lagere biggenprijzen. De Duitse biggenprijs (Nord/West-notering) is afgelopen week onveranderd gebleven op €45 per big. De verwachting is dat dit deze week gehandhaafd blijft, gezien de trendmelding geen beweging voorziet. In Nederland is een verlaging wel noodzakelijk, gezien een aantal exportbestemmingen (Spanje en Oost-Europa) niet thuis zijn. De DCA BPP daalt daarom met €1 tot €40 per big.

Heeft stijgende varkensprijs een keerzijde?
De vraag naar biggen kan naar verluidt verder aantrekken wanneer de varkensprijzen blijven stijgen. Echter, een te opportunistische varkensmarkt kan de biggenhandel juist tegenwerken. Wanneer vleesvarkenshouders het aanbod (met het oog op hogere prijzen) vasthouden, ontstaat er logischerwijs minder ruimte om nieuwe biggen op te leggen. Het succes op de varkensmarkt kan dan een keerzijde geven op de biggenmarkt, zo voorspellen handelaren.

Dat de Duitse varkensprijs (de VEZG-notering) deze week opnieuw een plus gaat neerzetten, ligt in de lijn der verwachting. De afstand met de Internetbeurs is intussen opgerekt tot €0,08 per kilo; dit is €0,02 á €0,03 boven de bandbreedte die gangbaar is. Het is daarom waarschijnlijk dat de varkensprijs in Duitsland verder aantrekt en dit gat gaat dichten.

Varkensprijs Vion mee omhoog
De varkensprijs van Vion volgt de opwaartse trend op de markt en stijgt met €0,04 tot €1,43 per kilo. Vion laat weten dat ook de afzet van hammen, geholpen door de uitval van een aantal verwerkingsdagen, beter gaat. Daarbij zijn de BBQ-onderdelen in trek met hogere prijzen als gevolg.