Varkensmarkt is nog niet terug in balans

De daling van het gemiddelde slachtgewicht is dan wel ingezet, al gaat het nog niet echt snel. Met gemiddeld 103 kilo waren de geslachte varkens vorige week weliswaar 0,3 kilo lichter, maar vanuit historisch perspectief nog steeds flink aan de maat. Wel wordt er driftig geslacht in Nederland met vorige week opnieuw ruim 310.000 varkens. Ook in Duitsland bouwt het overaanbod langzaam maar zeker af en is er sprake van dalende gewichten.

Zijwaartse prijzen
Ondertussen bewegen de varkensprijzen in ons deel van Europa zijwaarts verder. In Spanje is wel een lichte stijging zichtbaar. De Noordwest-Europese varkensmarkt kon weleens een stabiele periode tegemoet gaan. Voorlopig is het aanbod aan de ruime kant, mede door stoppersdruk. Daarbij komt dat de vleesmarkten op dit moment de levende markt niet weten te prikkelen.

Stroeve vleesafzet
De varkensvleesafzet gaat daarbij tamelijk stroef, ondanks schaarste op de markten van rund en kip. Vaak trekt de markt in het voorjaar wat aan, geholpen door Pasen, maar dat valt laat dit jaar. Daarmee is er voorlopig nog geen zicht op een opleving op de varkensvleesmarkt, temeer omdat de inflatie (voedsel) maar moeilijk wil afzwakken. Vleesvarkenshouders worden daarmee wel op hun geduld beproefd, zeker nu de biggenprijzen weer vrij rap stijgen. Maar vroeg of laat gaat de markt wel weer stijgen. 

DCA Beursprijs
Op basis van de opgaven blijft de DCA Beursprijs 2.0 voor de vijfde week op rij gelijk op €1,72 per kilo voor geslachte varkens. De prijs van levende varkens noteert ook onveranderd, maar dan op €1,35 per kilo.

Klik hier voor een toelichting van DCA Market Intelligence op de notering.