De prijzen voor zaaiuien zijn de afgelopen jaren soms ronduit slecht, toch groeit het areaal gestaag door. Landbouweconoom Cor Pierik bespreekt met presentator Linda van Eekeres het verband tussen uienprijzen en -areaal, wie de uientelers zijn én welke plaats zich de 'uienhoofdstad' van Nederland mag noemen.
Dit artikel maakt onderdeel uit van de Themaspecial Oogst & Bewaring. Lees hier de andere artikelen binnen dit thema.
