Achtergrond Voedselproductie
Voedselissues uitgelicht: uien en AVP in Azië
Exploderende prijzen voor varkensvlees in China. Recordhoge uienprijzen in India. Ontwrichtende bosbranden in Australië. Het zijn allemaal gebeurtenissen die resulteren in volatiele voedselprijzen. Boerenbusiness schetst (in de periode rondom Kerst en nieuwjaar) in een reeks artikelen de voedselissues op de verschillende continenten. Vandaag is de beurt aan Azië, met hoofdrollen voor China en India.
De Afrikaanse varkenspest (AVP) heeft China dit jaar in een stevige greep gehouden. Waar de eerste berichten over een AVP-besmetting al in 2018 de ronde deden, werd de impact van de ziekte voor China in 2019 goed duidelijk. Een ontwikkeling met een groot effect op de mondiale varkensmarkt.
AVP verspreiding
Maand na maand kwamen er dit jaar nieuwe berichten naar buiten uit China. Waar de besmetting in de eerste fase nog redelijk onder controle leek, liep het daarna voor veel Chinese varkensbedrijven helemaal uit de hand. De AVP-besmetting greep snel om zich heen, meer nog dan de Chinese overheid in de officiële verklaringen liet blijken. Dit resulteerde in een enorm vleestekort in China.
Volgens de laatste berichten is de Chinese varkenspopulatie in deze periode zo goed als gehalveerd. Dat is een regelrechte ramp voor een land waar varkensvlees dagelijks bij veel inwoners op het menu staat. En waar zo'n 50% van de wereldwijde varkenspopulatie zich bevindt.
AVP dook door het jaar heen in steeds meer landen op, zoals Mongolië, Combodja, Noord-Korea en Laos. Ook Vietnam werd getroffen en niet een klein beetje. Daar zijn volgens officiële cijfers de meeste dieren geruimd sinds de uitbraak van AVP: 2,8 miljoen dieren. Tegenover 1,1 miljoen dieren in China, die daarmee de tweede plaats bekleed. Analisten kijken echter sceptisch naar de Chinese cijfers, omdat het er op lijkt dat de telling in China niet betrouwbaar verloopt.
Stijgende vleesprijzen
Dit tekort was echter een uitkomst voor de wereldwijde vleesmarkt. De vleesprijzen stegen enorm, waar de (Europese) varkenshouders van konden profiteren. Zo steeg in de Europese lidstaten onder meer de Duitse VEGZ-notering naar het hoogste niveau ooit: €71 per big. De DCA BestPigletPrice noteerde €66,50 per big. De veelprijzen kwamen bij veel Europese noteringen tot over de €2 per kilo geslacht gewicht uit naarmate het einde van 2019 dichterbij kwam.
Uienprijzen rijzen de pan uit
Azië heeft niet alleen te kampen met vleestekorten, maar ook met een ander agrarisch product werd duidelijk dat de balans in vraag en aanbod van voedsel in Azië fragiel is. In India en buurland Bangladesh is sprake van een uiencrisis. De ui is een zeer gewaardeerd product in deze Zuid-Aziatische landen, maar de ui was in het laatste kwartaal van dit jaar schaars.
Waar deze crisis in India begon, hebben nu ook andere landen te maken met het uientekort. Vooral Bangladesh wordt hard getroffen. Daar steeg de prijs voor uien de afgelopen maanden met 700%. De reden van de oplopende uienprijzen is de enorme droogte die heerste in India, gevolgd door uitzonderlijk hevige moessons. Door deze heftige weersverschijnselen is een groot deel van de uienoogst verloren gegaan.
Zonder ui geen curry en zonder curry geen ui
India is normaal gesproken de grootste exporteur van uien. Inmiddels heeft het land haar grenzen gesloten voor de export, daarmee vooral haar buurlanden hard rakend. Vooral doordat in India en de omringende landen in dit deel van Azië allemaal graag curry wordt gegeten. Maar, zoals daar wordt gezegd, 'zonder ui geen curry en zonder curry geen ui'. De Indiaanse grenssluiting hoefde dus niet op veel begrip te rekenen van de buren.
Om haar eigen bevolking van voldoende ui te kunnen voorzien is India uien gaan importeren. Deze vergrote vraag resulteerde dan ook in een prijsstijging op onder andere de Nederlandse uienmarkt. Zo zijn er eerder dit jaar bijvoorbeeld al 80 containers vanuit Nederland naar India op transport gezet. Op 20 november 2019 besloot de Indiase regering nog eens 120.000 ton uien te importeren uit diverse uientelende regio's.
Jorine Cosse
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
